Imágenes de noche y de día / E + / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 469 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 49 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 469 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 37% |
| Grasa saturada 10g | 50% |
| colesterol 154 mg | 51% |
| sodio 260 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 49 g | |
| calcio 125 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El cerdo asado con parmesano es una receta de plato principal bien condimentado, rápido y fácil. Tenga los ingredientes a mano para una cena rápida de último minuto. Asegúrese de tener un asado deshuesado cortado al centro de no más de 2 libras.o los tipos atados tardan mucho más en cocinarse.
Asegúrese de comprar un asado de lomo de cerdo para esta receta, no un lomo de cerdo. El lomo es un corte de carne mucho más pequeño y se cocina mucho más rápido. Los dos no son intercambiables en las recetas.
Este tratamiento simple también se puede usar para un lomo de res. Puede variar el tipo de queso que usa; Romano sería un buen sustituto. O use un tipo diferente de hierba seca. La albahaca u orégano serían buenas opciones.
Sirva este asado con un poco patatas gratinadas o puré de papas, algunos judías verdes o espárragos, y panecillos o bollos. Para el postre, un buen pastel de chocolate simple o algunos brownies serían un delicioso acabado.
ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 2 cucharadas caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 2 a 3 libras deshuesado lomo de cerdo asado al centro
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 375 F.
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En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el tomillo, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Enrolle la carne de cerdo en esta mezcla, luego agregue ambos tipos de queso parmesano para cubrir.
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Coloque la carne de cerdo en una fuente para asar y espolvoree con el queso restante.
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Ase, sin tapar, durante 40 a 50 minutos hasta que un termómetro interno para carne registre al menos 145 F.
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Retire la carne de cerdo de la sartén, cubra y deje reposar 10 minutos antes de cortarla para servir.
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¡Sirve y disfruta!
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