Revisión de Paleo de Pete

El nombre Pete's Paleo es su primera pista de que este servicio de entrega de comidas se creó pensando en las personas activas. dietas Paleo ganó popularidad junto con CrossFit, que promueve ejercicios compuestos que utilizan varios grupos de músculos y dietas sin carbohidratos centradas en carnes alimentadas con pasto, verduras y grasas saludables. Es por eso que Pete's Paleo incluye una opción de porción extra con todo su calorcomidas y comer, perfectas para aquellos que están aumentando de peso, y una opción "ligera" para aquellos que vigilan su ingesta de calorías.

Pero de lo que la compañía realmente se enorgullece es de su menú dirigido por el chef. Las 10 opciones rotativas semanales suenan como si pertenecieran a un restaurante elegante, no es de extrañar si se tiene en cuenta que el chef fundador Peter Servold se formó en Le Cordon Bleu y trabajó en la industria de los restaurantes.durante 15 años. Con sus comidas nutritivas basadas en ingredientes sostenibles, entregadas completamente cocidas y listas para calentar, no pudimos evitar preguntarnos si Pete's Paleo era demasiado bueno para ser verdad, o incluso si valía la pena el precio de $ 16 por comida. Tuvimos que intentarlo. Sigue leyendo para descubrir lo que pensamos.

Cómo funciona: comidas totalmente cocinadas para cualquier apetito

Pete's Paleo es un servicio solo por suscripción, ya que no se permiten pedidos a la carta a menos que opte por uno de los paquetes: ligero, desayuno o "Eat What You Love" que solo envía comidas congeladas. Dicho esto, los clientes pueden pausar, omitir o cancelar fácilmente su suscripción en cualquier momento.

El plan de comidas clásicas ofrece abundantes porciones de aproximadamente 12 onzas de comida por comida, todo basado en carnes de pastoreo y vegetales orgánicos . Registrarse fue fácil; simplemente hicimos clic en el botón "comenzar aquí" y seguimos las instrucciones en pantalla. Podríamos pedir cinco, 10 o 14 comidas de una sola porción, o cinco comidas de estilo familiar con cuatro porciones,entregado una vez a la semana o cada dos semanas. No pudimos elegir nuestras comidas, pero podríamos optar por porciones adicionales de proteínas y acompañamientos, e indicar cerdo o no cerdo. Después de agregar el plan a nuestro carrito, se nos solicitó agregar huesocaldo o tocino al pedido. Un pedido mínimo de cinco comidas cuesta alrededor de $ 18 cada una, pero el precio se reduce a alrededor de $ 16 por comida cuando se piden 14 comidas.

Como nuevos clientes, encontramos los enlaces a los otros planes de comidas enterrados en la parte inferior del sitio, pero una vez que creamos una cuenta, se volvieron parte de las opciones cada vez que hicimos clic en "comenzar aquí". Está el plan Lite con menos comidaopciones por semana alrededor de siete y porciones más pequeñas; el paquete de desayuno, que ofrece alrededor de cinco opciones de desayuno fresco y se puede agregar a cualquier plan a la carta o como suscripción; y el plan Eat What You Love, que es el únicopara elegir las comidas exactas que desea. Solo vienen congeladas, pero puede seleccionar comidas que se adapten a las dietas AIP y las comidas se pueden pedir además de cualquier plan suscrito. Si deja que el servicio haga las compras, ahorrará dineroEl paquete Chef's Choice de 10 comidas cuesta $ 110.

Los pedidos siempre se envían los miércoles y deben llegar antes del lunes a la medianoche, hora del Pacífico. El envío se realiza generalmente a través de Fed Ex y los pedidos llegan en uno o dos días. Pete's Paleo entrega a cualquier lugar donde FedEx pueda ir. Descubrimos que todos los planes inclusoel más pequeño ofrecen envío gratuito a direcciones cercanas a grandes centros, como Chicago, Nueva York, Los Ángeles o cerca de las cocinas de la compañía en San Diego y Atlanta.

De lo contrario, no importa el tamaño del plan que elija, cuesta $ 9,99, pero los clientes no sabrán cuáles serán sus costos de envío hasta que estén a punto de finalizar la compra. Por cierto, la empresa recomienda encarecidamente a las personas que se encuentran en áreas remotas queActualice al envío expreso para evitar posibles problemas de deterioro debido a tiempos de tránsito potencialmente más largos.

Elección de comidas: no apto para quisquillosos

A diferencia de la mayoría de los servicios de entrega de comidas, que le permiten seleccionar sus favoritos de una larga lista de opciones, el plan Pete's Paleo Classic ofrece solo 10 almuerzos o cenas por semana, y se eligen para usted. Si opta por el mínimopedido de cinco comidas individuales o familiares, tendrá que aceptar lo que la empresa le envíe. Si opta por una de las otras dos opciones de suscripción 10 o 14 comidas individuales, presumiblemente obtendrá una de cada.

Este enfoque de "acepta lo que te enviamos" puede ser problemático para los comensales quisquillosos y para aquellos con necesidades alimentarias estrictas. No hay forma de filtrar las opciones para las cosas que no quieres. Pero puedes hacer clic en "no cerdo"al hacer el pedido. Y dado que las comidas son paleo , automáticamente no contienen granos, lácteos, carbohidratos simples, azúcar e incluso soja y otras legumbres. Pero eso significa que también contienen proteínas animales, por lo que los vegetarianos tienen que alimentarse en otros lugares. Si realmente te irrita la ideade no elegir sus comidas, el plan Eat What You Want le permite seleccionar entre una variedad de comidas congeladas en existencia esa temporada.

Aunque el menú semanal puede ser pequeño, cambia cada semana y se revisa por completo cada pocos meses para aprovechar los productos de temporada. La lista de temporada se enumera en línea, generalmente con información nutricional, pero no siempre. La compañía tiene undescargo de responsabilidad, también, sobre la realización de sustituciones sin previo aviso en función de los ingredientes disponibles.

lo que pedimos

Pedimos el mínimo de cinco comidas y no teníamos idea de lo que nos enviarían. En realidad, fue un poco desconcertante no saber lo que vendría. Afortunadamente, recibimos una variedad de proteínas para probar.

• Pollo al curry de Penang con mucha cúrcuma
• Solomillo de cerdo glaseado con miel y romero con colinabo carbonizado y calabacín
• Pastel de ternera y chalota con boniato y brócoli
• Salchicha de pollo al limón y puerro con brócoli y acelgas
• Lasaña de col rizada, calabaza de verano y ternera

Materiales de apoyo: no se necesitan

Dado que no hay que cocinar, lo único que venía en nuestra caja eran las comidas. Las etiquetas en la parte posterior de las bandejas indicaban el nombre de la comida, los ingredientes y las instrucciones de calentamiento.

Embalaje: principalmente reciclable

Pete's Paleo se enorgullece de obtener ingredientes sostenibles, por lo que tiene sentido que se cuide de usar tantos materiales reciclables como sea posible. Las comidas venían en una caja de cartón aislada con guata gruesa hecha de algodón reciclado, que estaba envuelto en plástico paraevitar que se moje. Los paquetes de gel mantuvieron el contenido frío. Las comidas en sí se envasaron en bandejas de plástico y se sellaron al vacío en una película de plástico.

Solo el contenido de los paquetes de gel terminó en la basura. Pudimos reciclar la caja, las bandejas de plástico, así como el plástico de los paquetes de gel y el plástico de los revestimientos aislantes en nuestro reciclaje en la acera, aunqueno todas las áreas reciclan este tipo de plástico. La guata de algodón que llevamos a nuestra tienda local de H&M, que acepta textiles para reciclar, pero también se puede convertir en abono.

El proceso de cocción: solo calentar y comer

Las comidas llegan en porciones individuales para una sola porción, selladas al vacío en plástico, con una etiqueta posterior que incluye instrucciones para calentar. No es necesario perforar el plástico ni levantar una esquina. Simplemente coloque toda la bandeja en el microondas y caliéntela duranteaproximadamente 1 minuto, 30 segundos. Dado que las comidas son frescas, no congeladas, están listas en poco tiempo aunque si pides las comidas congeladas, tardarán de 4 a 5 minutos en calentarse. La película plástica se hincha comouna burbuja y atrapa el vapor. La etiqueta también incluye instrucciones para saltear para aquellos que no tienen microondas.

Sabor, frescura y calidad: inconsistente

Disfrutamos algunas de nuestras comidas, pero no otras. El pollo al curry Panang tenía un sabor vagamente tailandés, pero el pollo estaba tierno, las verduras perfectamente cocidas y, al final, estaba abundante y bien sazonada.La "lasaña" era casi agresivamente salada, pero al menos no era insípida, y no puedes equivocarte con carne de res, verduras y tomates. La carne molida en el pastel de pastor también era muy salada, pero la dulzura del dulcela papa proporcionó un buen contrapunto, lo que resultó en un plato sabroso en última instancia.

El plato de lomo de cerdo fue un poco menos exitoso. El cerdo era agradable y tierno pero suave, el colinabo estaba extrañamente condimentado de una manera que no pudimos identificar y no disfrutamos, y la calabaza estaba empapada.El plato favorito era la salchicha de pollo y acelgas. La salchicha no tenía sabor y la acelga sabía a hierba. Era como si los chefs se olvidaran de condimentar cualquier componente del plato.

Valor nutricional: bueno para personas activas

Cada comida ofrece menos de 30 g de carbohidratos y viene con 5 onzas de proteína y dos guarniciones de 3.5 onzas de verduras. Descubrimos que son muy abundantes y porque no incluyen azúcar agregada o carbohidratos simples como pan o pasta., no nos sentimos perezosos o hinchados después de comer. Para aquellos que son realmente activos, puede agregar proteínas y acompañamientos adicionales. Para un apetito más ligero, el plan Lite ofrece comidas con 3.5 onzas de proteína y dos 2.5 onzas de acompañamientos cocidos.

La comida más ligera de nuestro grupo fue la lasaña sin pasta con 260 calorías, 15 g de grasa, 23 g de proteína y 11 g de carbohidratos. En el otro extremo del espectro estaba el pollo al curry Panang con 440 calorías, 23 g de grasa, 34 g de proteína y 21 g de carbohidratos. Las estadísticas de los otros tres platos oscilaron entre los dos. Definitivamente no son comidas bajas en grasa, pero las grasas son saludables y no parecen pesadas, grasosas o gratuitas.nosotros, parecen diseñados para alimentar a las personas activas y hacer que se sientan satisfechos.

Pete's Paleo es bueno para

Los solteros ocupados o las parejas que hacen ejercicio con regularidad, ya sea que estén levantando pesas en un gimnasio o acumulando millas en una carrera, apreciarán las comidas Paleo nutritivas, llenas de proteínas y sin granos que no requieren esfuerzo para calentarse.

Pete's Paleo no es bueno para

Cualquiera con un presupuesto ajustado puede resistirse al precio de $ 16 o más para cada comida. Y si está tratando de reducir su consumo de carne, este no es el servicio para usted. Lo mismo es cierto para aquellos queno le gusta ceder el control de sus comidas, ya que no puede elegir la suya propia.

Complementos: algunas opciones

Hay una gran variedad de extras que podríamos haber agregado a nuestro pedido, incluido el tocino curado sin azúcar, caldo de huesos, paquetes de desayuno, comidas congeladas y mercadería como camisetas, un libro de cocina y un desayunolibro de cocina en forma de libro electrónico.

Servicio al cliente: receptivo

La sección de preguntas frecuentes de Pete's Paleo profundiza en las respuestas a las preguntas más frecuentes, incluida la infografía. Y recibimos un flujo constante de correos electrónicos informativos después de realizar nuestro pedido, incluida la información de seguimiento, avisos cuando nuestra caja estaba lista para la entrega y cuándo fueentregado. Aun así, nuestra bandeja de entrada no recibió spam con basura inútil.

Los clientes pueden llamar a la empresa durante el horario comercial o completar un formulario en línea. Hicimos lo último un lunes por la tarde y obtuvimos una respuesta en seis minutos. La respuesta enviada por correo electrónico incluía una dirección de correo electrónico y un nuevo número de teléfono. Semanas después nos comunicamosa la dirección de correo electrónico con una pregunta diferente y nos tomó mucho más tiempo obtener una respuesta. Intentamos el formulario en línea nuevamente y recibimos una respuesta en cuatro minutos.

Realizar cambios y cancelar: muy fácil

Cualquier cambio que necesitemos hacer, ya sea nuestra dirección de entrega, información de pago, frecuencia de entrega o cancelación completa, se puede realizar en la sección Mi cuenta en Administrar suscripciones. Son solo unos pocos clics. Primero omitimos el siguiente envío, lo cual fue fácil. Cuando cancelamos, se nos pidió que proporcionáramos un motivo, pero eso es todo.

La competencia: Pete's Paleo vs.Paleo on the Go

Tanto Pete's Paleo como Paleo on the Go POTG se especializan en comidas para personas que siguen una dieta paleo. Eso significa que no hay granos, azúcar, carbohidratos simples o lácteos, solo muchas proteínas animales y vegetales. Ambos dan prioridad a los ingredientes orgánicos y solousan carnes alimentadas con pasto, aunque Paleo on the Go obtiene productos orgánicos "siempre que sea posible", mientras que Pete's Paleo solo usa productos orgánicos. Ambos se entregan en los 50 estados.

Pero fundamentalmente, los servicios son muy diferentes, comenzando por el precio. Pete's Paleo parece caro a un promedio de $ 16 por comida, pero las comidas POTG cuestan entre $ 18 y $ 22 para los platos principales. No solo eso, sino que el envío cuesta la friolera de $ 50 para aquellosen la costa oeste. Pete's Paleo es principalmente un servicio de suscripción que se enfoca en porciones individuales de comidas completas, elegidas para usted y entregadas frescas, mientras que el menú completo de alimentos congelados para calentar y comer de POTG se puede pedir solo una vez o como suscripción.y puede elegir lo que quiera, incluidas galletas, pasteles, muffins y salsas. De hecho, POTG parece especializarse en versiones paleo de productos horneados. No encontrará esos en Pete's Paleo.

Metodología

Pasamos muchas horas buscando en los sitios web de 48 servicios de entrega de comidas, pedimos comidas y las cocinamos en casa, fotografiamos el proceso, hablamos con representantes de servicio al cliente de las empresas, completamos encuestas detalladas sobre cada empresa y sus comidas, y escribimos en-Revisiones en profundidad y artículos comparativos. Nuestro panel de expertos incluye dietistas, chefs y escritores gastronómicos desde hace mucho tiempo. Lo único que todos tienen en común es su amor y conocimiento por la comida.

Los criterios que usamos para evaluar a cada empresa incluyeron:

• El proceso de pedido
• Selección de comida
• Embalaje y materiales de soporte
• reciclabilidad
• El proceso de cocción
• El sabor, la frescura y la calidad de cada comida e ingrediente
• Información nutricional
• servicio al cliente