Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 310 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 42 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 310 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 16% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 170 mg | 57% |
| sodio 328 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 42 g | 15% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 9 g | |
| calcio 150 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel de pudín de piña se hornea en moldes individuales con trozos de piña en la parte inferior y una cubierta de pastel suave y esponjosa. No es demasiado dulce y obtiene un poco de acidez agradable con el jugo de limón.firma textura ligera y esponjosa.
como pastel de pudín hornea, la parte del pastel sube hacia arriba, dejando una maravillosa salsa de natillas en la parte inferior. Querrá servir este pastel con cucharas. Este pastel ligero y esponjoso se convertirá rápidamente en el favorito de la familia.
ingredientes
- 1 lata 14 a 16 onzas de trozos de piña en almíbar
- 3 grandes huevos separados
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de harina
- 1/8 cucharadita de sal
- 2/3 taza de jarabe / jugo de piña reservado
- 3 cucharadas de jugo de limón
- Cáscara rallada de 1 limón
- 2 cucharadas mantequilla derretida
- 3/4 taza de leche
- Opcional : crema batida o cobertura batida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 325 F.
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Engrase ligeramente seis tazas de crema pastelera o moldes.
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Escurra los trozos de piña sobre un tazón; deje el almíbar a un lado.
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Ponga porciones iguales de trozos de piña en los moldes para natillas.
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En un bol con batidora eléctrica batir las claras de huevo a picos rígidos; reservar.
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Batir las yemas de huevo en un recipiente aparte.
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En un tazón, combine el azúcar, la harina y la sal; agregue 2/3 taza de jarabe de piña reservado, jugo de limón, cáscara, yemas de huevo batidas y mantequilla y leche derretidas. Mezcle bien.
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Doble las claras de huevo batidas.
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Vierta la masa en los moldes sobre los trozos de piña.
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Coloque los moldes para natillas en un molde para hornear grande y vierta aproximadamente 1 pulgada de agua caliente en el molde más grande.
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Hornee de 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.
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Sirva los pasteles de pudín individuales con cucharas.
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Cúbralos con crema batida o cobertura batida.
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¡Disfruta!
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