| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 489 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 55 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 489 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 30% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 152 mg | 51% |
| sodio 1017 mg | 44% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 55 g | |
| calcio 90 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos filetes de salmón se escalfan con un poco de vermú o vino blanco y una buena variedad de hierbas y condimentos. Sirva este delicioso plato principal con una ensalada y pilaf de arroz o cualquiera de sus guarniciones favoritas.
ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de vino blanco seco o vermut seco
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 limón, en rodajas
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de granos de pimienta
- 2 ramitas de eneldo o 1/2 cucharadita de eneldo seco
- 2 ramitas de perejil
- 4 filetes de salmón, alrededor de 2 libras
Pasos para hacerlo
-
Combine 2 tazas de agua, vino, cebolla, limón, sal, granos de pimienta, eneldo y perejil en una sartén grande. Caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Agregue los filetes de salmón, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos un poco más para filetes de más de 1/2 pulgada, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
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Levante los bistecs del líquido de cocción con una espátula ranurada y colóquelos en una fuente para servir. Sirva con salsa de pepino, salsa holandesa o cualquiera de sus salsas favoritas.
4 porciones
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