El salmón es uno de los alimentos más saludables que puede comer. Está repleto de ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales. Puede ayudar a reducir la posibilidad de desarrollar enfermedades cardíacas y Alzheimer. De hecho, la Asociación Estadounidense del Corazón recomiendacomer algún tipo de pescado graso al menos dos veces por semana.
El salmón es fácil de preparar , fácil de encontrar y muy delicioso. El sabor suave y dulce y la textura suave y mantecosa del salmón lo convierten en el favorito de niños y adultos por igual.
Existe cierta controversia sobre los contaminantes en el salmón criado en granjas. Parte del alimento que consume el salmón en cautiverio puede estar más contaminado, mientras que el salmón salvaje tiene una dieta diversa. Si le preocupa esto, intente encontrar salmón salvaje.Mire las cooperativas de alimentos para el salmón orgánico y pregúntele a su comerciante sobre la fuente. Incluso si solo puede encontrar salmón de cultivo, los nutricionistas dicen que sus beneficios comprobados, incluida la reducción de enfermedades cardíacas, superan los riesgos desconocidos de los contaminantes.
Puede usar filetes de salmón o filetes de salmón en cualquiera de estas recetas. Los filetes son más grandes que los filetes, por lo que tardarán más en cocinarse. Recuerde la regla clásica: el pescado se cocina aproximadamente 10 minutos por pulgada de grosor. Y el pruebas de cocción incluye: pulpa opaca, pulpa que se descascara cuando se retuerce con un tenedor y pulpa que brota cuando se presiona. Algunas personas disfrutan el salmón cuando está cocido a medio o medio crudo, pero a mí me gusta que mi salmón esté bien cocido. Me preocupasobre cuestiones de seguridad alimentaria, aunque cuando el filete o el filete de salmón se chamuscan por fuera, el interior debe estar esterilizado. Si le gusta el salmón cocido a medio o menos cocido, reduzca el tiempo de cocción en estas recetas
Disfruta estas recetas de salmón. Y puedes aprender más sobre cómo cocinarlo a la perfección en Cómo cocinar pescado . Ah, y cocine un par de filetes o bistecs de salmón adicionales. Son fabulosos en recetas como Salmón con Fettuccine , Tacos de salmón , Empanadas de salmón , o cualquier receta que requiera salmón enlatado .
Recetas de filete de salmón
- Filetes de salmón glaseado
Una simple mezcla de salsa de cóctel de mariscos, miel y pasta de ajo es un aderezo fabuloso para un simple salmón a la parrilla o asado. Esta deliciosa receta es súper fácil. - Espagueti carbonara de salmón
Me encanta hacer esta receta cada vez que preparo salmón durante la semana. Solo cocine uno o dos filetes más y úselo en este fabuloso platillo. - Filete de Salmón con Salsa de Aguacate
Esta hermosa receta es tan colorida. Puede usar cualquier vegetal fresco que desee en la salsa de aguacate. - Salmón al Horno con Mostaza y Miel
Esta receta simple usa aderezo de ensalada de mostaza y miel con jugo de limón y mayonesa como salsa para mantener el salmón súper húmedo mientras se hornea. - Salmón con Ajo y Eneldo
Cocinar salmón en papillote , o envuelto en papel de aluminio con condimentos, es una forma segura de terminar con el salmón más húmedo de todos los tiempos. - Filete de salmón Crockpot con cebollas caramelizadas y zanahorias
Cocinar salmón en su olla de cocción lenta también es una forma segura de asegurar que la carne esté húmeda. Puede cocinar cualquier combinación de tubérculos durante horas antes de agregar el salmón. - Salmón al microondas con salsa de naranja
El horno de microondas es una manera fabulosa de cocinar pescado. Y esta receta dulce y ácida es tan simple, pero lo suficientemente especial como para tener compañía. - Pasta de limón y salmón
La crema agria, el limón y el eneldo forman la salsa suave y cremosa que cubre el salmón en cubos y toneladas de verduras frescas y brillantes. - Filetes de salmón asado
Puede usar cualquier combinación de especias que desee en esta receta súper fácil. Si elige usar filetes de salmón, cocine durante 10-15 minutos. - Filetes de salmón escalfados
El líquido para escalfar en esta receta tiene sabor a limón, cebolla y eneldo, pero puede usar cualquier combinación de aromáticos y hierbas. - Ensalada de salmón a la parrilla con mostaza
¡Otro plato magnífico que está lleno de color y sabor! - Filetes de salmón escalfados en olla de barro
Use esta receta para escalfar filetes de salmón en su olla de cocción lenta para obtener resultados perfectos. - salmón a la plancha a la plancha
Los filetes de salmón se marinan un poco en una combinación de limón, aceite de oliva y eneldo, luego se asan a la parrilla hasta obtener una jugosa perfección. - Filetes de salmón glaseado con arce
