| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 360 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 27 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 360 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 29% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 126 mg | 42% |
| sodio 203 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 27 g | |
| calcio 32 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hamburguesas de salmón de salmón enlatado son una delicia y están hechos con todos los alimentos básicos de la despensa. Puede servir estas empanadas de salmón de muchas maneras diferentes. Hacen una cena deliciosa y abundante con puré de papas y guisantes. Será la mejor cena de comida reconfortante a la antigua. También puede convertirlas en hamburguesas, sírvalas con ensalada , o coma como está. Esta receta es muy fácil de hacer, incluso para los cocineros principiantes. Simplemente siga las instrucciones y pronto se sentará a disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria.
Hay algo especialmente maravilloso en volver a las recetas caseras frente a un movimiento de comida elegante. No hay nada de malo en usar salmón enlatado y galletas saladas; de hecho, si está acostumbrado a comer comida elegante de restaurante, esta receta vendrácomo una agradable sorpresa. Siempre es bueno saber que puedes hacer algo tan sabroso con lo que guardas en tu despensa.
El salmón rojo enlatado se recomienda. El salmón rosado enlatado es más barato, pero el sabor y la textura del salmón rojo son de mejor calidad. Escurra el salmón y quítele las espinas y la piel o aplaste las espinas y déjelas adentro para obtener más calcio, luego desmenuce,y continúe con la receta. También puede usar filetes de salmón sobrantes o filetes si tiene alguno a mano. Simplemente desmenuce el salmón con los dedos hasta que esté bastante fino, luego haga las hamburguesas.
Para otras opciones de porción, pruébelos con salsa tártara o un poco de mayonesa mezclada con mostaza y miel. Colóquelos sobre tostados muffins ingleses o panecillos ciabatta con un poco de mostaza y mayonesa para hamburguesas de salmón . Si ha rebanado de aguacate y cebollas rojas, agréguelas también. Agregue un lado de papas fritas al horno o incluso papas fritas y tendrá un delicioso almuerzo o cena.
ingredientes
- 1 lata 14 onzas salmón drenado
- 3/4 taza de galletas saladas trituradas en migajas
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1/4 taza pimiento rojo finamente picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva dividido
- 1/2 cucharadita seca eneldo
- 1 huevo batido
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 cucharada de mantequilla
Pasos para hacerlo
-
Coloque el salmón y las migas de galleta en un tazón grande. Reserve.
-
en un pesado sartén a fuego medio, cocine la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos en 1 cucharada de aceite de oliva.
-
Agregue las verduras cocidas al salmón y las migas de galleta en un tazón y mezcle suavemente. Agregue eneldo, huevo , y jugo de limón y mezclar suavemente.
-
Forme cuatro hamburguesas con la mezcla de salmón con las manos. En este punto, puede cubrir las hamburguesas y refrigerar por un par de horas antes de terminar de cocinarlas.
-
Cuando esté listo para cocinar, agregue el aceite de oliva restante y la cucharada de mantequilla en la misma sartén a fuego medio.
-
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue las hamburguesas de salmón frías a la sartén. Cocine las hamburguesas de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y calientes. Sirva inmediatamente.
Etiquetas de receta:
