| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 694 | Calorías |
| 48 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 46 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 694 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 48 g | 62% |
| Grasa saturada 17g | 86% |
| colesterol 164 mg | 55% |
| sodio 719 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 46 g | |
| calcio 113 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta fácil de cazuela de chuleta de cerdo es perfecta para una cena familiar diaria. El relleno está hecho con una mezcla de relleno de hierbas, como Stove Top, o use a receta de migas de relleno . Las chuletas de costilla de cerdo o las chuletas de lomo son excelentes opciones para este plato, y las chuletas de cerdo con hueso serán más sabrosas que las deshuesadas.
Agregue una ensalada mixta verduras al vapor , o verduras frescas en rodajas y salsa de arándanos para una comida rápida y sabrosa durante la semana.
ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva aceite extra virgen o vegetal
- 4 chuletas de cerdo aproximadamente de 3/4 a 1 pulgada de grosor
- sal kosher y pimienta negra al gusto
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 taza de zanahorias rebanadas en juliana o aproximadamente 3/4 taza de zanahorias ralladas o en cubitos
- 1 caja de mezcla de relleno con hierbas alrededor de 6 a 8 onzas
- 1 1/4 tazas de caldo de pollo o caldo, bajo en sodio o sin sal
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
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Engrase una fuente para hornear poco profunda 7x11 o 9x13 pulgadas, lo suficientemente grande para las 4 chuletas.
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Cubra el fondo de una sartén grande con aceite de oliva; caliente a fuego medio hasta que esté caliente.
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Enjuague las chuletas y séquelas con toallas de papel. Espolvoree con sal kosher y pimienta negra recién molida.
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Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas. Retire las chuletas de cerdo a un plato.
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Agregue mantequilla a la sartén y reduzca el fuego a medio-bajo.
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Agregue el apio picado, la cebolla y las zanahorias; saltee durante unos 3 a 4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
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Agregue la mezcla para relleno y el caldo de pollo a las verduras salteadas; revuelva hasta que se mezclen bien y la mezcla para relleno esté completamente humedecida.
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Coloque la mezcla en la fuente para hornear preparada; cubra con las chuletas de cerdo chamuscadas.
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Cubra bien el plato con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante unos 35 minutos.
variaciones de recetas
- Unte las chuletas de cerdo con salsa barbacoa o mermelada antes de hornear.
- Agregue champiñones picados o en rodajas a la sartén junto con el apio, la cebolla y las zanahorias.
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