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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 329 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 329 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 6g | 29% |
| colesterol 89 mg | 30% |
| sodio 216 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 30 g | |
| calcio 56 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Dale un toque de estilo indio a tu mesa con esta receta adornada con una fruta sabrosa salsa picante . Use una sartén eléctrica para hacer estas chuletas de cerdo o cocínelas en la estufa. La salsa es una mezcla fácil de chutney y condimentos. Sirva junto con arroz o papas.
ingredientes
- 4 a 6 chuletas de lomo de cerdo
- sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 taza de caldo de pollo o agua
- 3/4 taza de chutney de mango o durazno, o chutney casero de nectarina
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 1/2 cucharaditas de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 1/2 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de vino blanco
- 1 cucharada mostaza criolla o mostaza picante
Pasos para hacerlo
-
Espolvoree las chuletas de cerdo con sal y pimienta kosher.
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En una sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté muy caliente pero no humeante, agregue las chuletas de cerdo y dore bien por ambos lados.
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Agregue caldo de pollo o agua a la sartén y deje hervir.
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Cubra la sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Combine los ingredientes restantes y vierta sobre las chuletas. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos más, o hasta que las chuletas estén cocidas.
