El abeto
Una salsa picante de mostaza y aderezo ranch le da sabor a estas deliciosas chuletas de cerdo al horno perfectamente. Las chuletas de cerdo braseadas se hornean a la perfección tiernas con la mezcla de champiñones salteados y salsa. Es un plato sorprendentemente fácil de preparar.plato para hornear en el horno, y continúe con su tarde mientras se hornea la cena.
ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 4 a 6 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas o con hueso
- sal sazonada al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1/2 taza de cebolla picada
- 8 onzas de champiñones picados en trozos grandes
- 1/2 taza caldo de pollo bajo en sodio o sin sal
- 3 cucharadas de aderezo ranchero preparado
- 1 1/2 cucharadas de mostaza atrevida y picante o mostaza integral
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 325 F. Engrase una fuente para hornear poco profunda o una asadera con aceite o rocíe con spray antiadherente para cocinar .
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Calentar el aceite de oliva en a sartén o saltee en una sartén a fuego medio-alto. Acaricie las chuletas de cerdo con toallas de papel y espolvoree con sal y pimienta.
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Cuando el aceite esté caliente y reluciente, coloque las chuletas en una sartén y dórelas durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado. Retire las chuletas a la fuente para hornear preparada.
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En la sartén caliente, agregue las cebollas picadas y los champiñones. Cocine hasta que las cebollas estén doradas y tiernas, aproximadamente de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia.
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Agregue el caldo de pollo a la sartén y revuelva, raspando los trozos dorados.
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En un tazón pequeño, combine el aderezo Ranch y la mostaza.
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Agregue la mezcla de la sartén y deje hervir la salsa por un minuto.
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Luego, vierta sobre las chuletas de cerdo.
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Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 1 1/2 horas.
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Sirva estas chuletas de cerdo al horno con arroz o papas cocidos calientes para una comida familiar diaria satisfactoria y sabrosa.
Consejos
- Si no tiene aderezo ranch, aquí hay otra opción sabrosa: omita el aderezo ranch, y cuando las chuletas de cerdo salgan del horno, agregue de 2 a 3 cucharadas de crema espesa o crema agria a la salsa.
- Los hongos son como esponjas cuando se trata de líquidos. La mejor manera de limpiar los hongos es con una toalla de papel húmeda. Simplemente límpielos y recorte los tallos. Si están particularmente sucios y debe usar agua, simplemente déles unaenjuáguelos y séquelos rápidamente con toallas de papel.
- Es posible que desee agregar algunas papas para hornear medianas al horno junto con la fuente para hornear. Frote las papas con un poco de aceite de oliva y sal kosher, póquelas en algunos lugares y colóquelas en la rejilla del horno.aproximadamente 1 1/2 horas a 325 F.
variaciones
- Siéntase libre de agregar aproximadamente 1/2 taza de apio en rodajas a la sartén junto con las cebollas y los champiñones para obtener más textura y color.
- Para darle sabor a ajo, agregue un diente de ajo picado a la sartén aproximadamente 1 minuto antes de que las cebollas y los champiñones se doren.
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