El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 532 | Calorías |
| 35 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 35 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 532 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 35 g | 45% |
| Grasa saturada 15g | 76% |
| colesterol 132 mg | 44% |
| sodio 616 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 35 g | |
| calcio 205 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas chuletas de cerdo deliciosamente horneadas serán las favoritas de la familia, con fácil preparación y una sabrosa salsa casera. Las chuletas de cerdo se hornean con champiñones en rodajas y una sabrosa salsa casera.
Agregar puré de papas o arroz y sus verduras favoritas para una comida sabrosa y satisfactoria.
Usamos chuletas de lomo de cerdo cortadas al centro en la receta, pero siéntase libre de usar chuletas de costilla o costillas carnosas al estilo campestre.
ingredientes
- 1/2 taza de harina para todo uso dividido
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 4 a 6 chuletas de cerdo de lomo cortadas al centro
- 6 cucharadas de mantequilla dividida
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio en rodajas finas
- 1 taza caldo de pollo
- 1 taza de leche
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de jugo de limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón ancho y poco profundo, combine 1/4 taza de harina , el pimentón, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; revuelva para mezclar bien.
El abeto -
Drague las chuletas ligeramente para cubrir todos los lados.
El abeto -
en una sartén grande o sartén a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
El abeto -
Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos y dorados. Retire a un plato y reserve.
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Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y dore las chuletas de cerdo durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado.
El abeto -
Retire las chuletas de cerdo a una fuente para hornear, cubra con los champiñones y reserve.
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Agregue las 4 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén y agregue la cebolla y el apio. Cocine, revolviendo hasta que la cebolla esté transparente.
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Agregue el 1/4 de taza restante de harina a la sartén; revuelva para mezclar bien con la mezcla de cebolla. Cocine la mezcla de roux durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo constantemente.
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Agregue el caldo de pollo y la leche. Cocine, revolviendo, hasta que espese.
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Agregue los champiñones y agregue sal y pimienta, según sea necesario, al gusto.
El abeto -
Agregue el jugo de limón.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F.
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Vierta la mezcla de salsa sobre las chuletas en la fuente para hornear.
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Cubra bien la sartén con papel de aluminio y hornee durante 45 minutos a una hora, o hasta que las chuletas de cerdo estén tiernas.
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¡Sirva con su elección de verduras o ensalada y disfrútelo!
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