Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 669 | Calorías |
| 44 g | grasa |
| 43 g | carbohidratos |
| 27 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 669 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 44 g | 56% |
| Grasa saturada 25g | 124% |
| colesterol 122 mg | 41% |
| sodio 871 mg | 38% |
| Carbohidratos totales 43 g | 16% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 27 g | |
| calcio 761 mg | 59% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este es un plato delicioso y fácil de preparar y hornear. Sirva este horneado de papa y jamón con una ensalada mixta y galletas o panecillos calientes.
ingredientes
- 4 tazas de papas cortadas en cubitos
- 1 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla dividida
- 2 dientes ajo reducido a la mitad
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1/3 taza de harina
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de jamón cocido, cortado en cubitos
- 8 onzas de queso cheddar rallado y afilado, aproximadamente 2 tazas, dividido
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 taza suave fresca pan rallado
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos o rocíe con spray antiadherente para cocinar .
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En una cacerola mediana, cubra las papas con agua y agregue aproximadamente 1 cucharadita de sal. Deje hervir. Cubra y hierva suavemente durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurra.
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En una cacerola grande o sartén a fuego medio-bajo, derrita 4 cucharadas de mantequilla. Agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto. Retire el ajo y deséchelo. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande.
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Agregue la harina y cocine, revolviendo, hasta que esté bien mezclado y burbujeante. Agregue la leche y cocine, revolviendo, hasta que espese.
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Agregue el jamón y 6 onzas de queso aproximadamente 1 1/2 tazas. Cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita. Agregue el perejil. Agregue suavemente las papas hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de queso.Una fuente para hornear de 2 cuartos y espolvoree con las 2 onzas reservadas de queso rallado.
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Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes y mezcle con el pan rallado. Espolvoree uniformemente sobre la cazuela. Hornee por 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
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