Los fabricantes de alimentos están en el negocio para ganar dinero y saben cómo hacerlo. La idea es vendernos algo que esté listo para hacer nuestras vidas más fáciles y la preparación de comidas lo más simple posible. Y eso es algo bueno. Quién quierevolver a casa después de un largo día de trabajo y construir cada pequeño detalle de una receta desde cero?
Pero la mayoría de nosotros tampoco queremos desprendernos de nuestros dólares ganados con tanto esfuerzo por algo que realmente no necesitamos. Puede hacer su propio condimento para aves de corral en minutos. Hágalo un fin de semana y guárdelo a un lado hasta ella próxima vez que lo necesite. El condimento para aves de corral no es más que una mezcla de varias hierbas comunes que probablemente ya tenga en su despensa o cultive en su jardín. Ahorrará dinero mezclándolas usted mismo y, mejor aún, puede personalizarla receta al gusto de tu familia.
lo que necesitará
Ve a echar un vistazo a tu especiero o al rincón de tu armario donde guardas todas tus especias y hierbas. ¿Ves un poco de mejorana seca allí? ¿Sabroso, perejil, salvia, romero y tomillo? ¿Qué tal cebolla en polvo?
Si su respuesta es sí a todo lo anterior, está listo. Si dijo que no una o dos veces, no es gran cosa. Incluso si tiene que salir al mercado para comprar una o más de estas hierbas secas,aún saldrá adelante financieramente porque los usará para numerosas recetas en el futuro, no solo para el condimento de las aves de corral.
Use dos partes de cada una de mejorana, ajedrea y perejil con una parte de salvia. El tomillo puede ser una cuestión de gusto personal, pero entre una y dos partes es bueno. Consuma menos romero y cebolla en polvo porque puedenser un poco abrumadores, a menos, por supuesto, que a tu familia realmente le gusten.
Preparación
Coloque todas esas especias en un tazón y mézclelas. No tiene que exagerar. Solo revuelva lo suficiente para que la mezcla parezca tener el mismo color y textura. Puede moler el condimento para aves con un mortero ymaja si prefiere una consistencia más polvorienta, o púlsela brevemente en un procesador de alimentos. También puede usar un molinillo de café o un molinillo de especias.
Guardar el condimento para uso futuro
Guarde su condimento para aves de corral en un recipiente hermético, como un frasco de vidrio, una botella de especias o una bolsa de plástico sellable. Debe conservarse fácilmente hasta por tres años, pero esto se basa en la edad de la especia más antigua que usó enla mezcla. Si el romero ya estuvo en su armario durante 30 meses, el período de tiempo será más corto. Y, por supuesto, siempre es mejor usar hierbas más temprano que tarde.
También querrá mantener el condimento en un lugar seco, oscuro y fresco para prolongar su vida útil. Asegúrese de etiquetarlo para no confundirlo accidentalmente con otra cosa.
Variaciones para mezclas de condimentos para aves
Esta es una receta de condimento para aves bastante básica. Si no tiene todas las hierbas mencionadas anteriormente, siéntase libre de usar solo las que tiene si no quiere salir y comprar más.aún agregue mucho sabor a su pavo, relleno, sopa o cualquier plato al que lo esté agregando. El condimento para aves es muy indulgente.
También puede omitir las hierbas que no le gusten o aumentar o disminuir las cantidades requeridas para que la receta se adapte mejor a sus gustos. También hay muchas hierbas y especias que puede agregar para hacer su propia receta,como semillas de apio, nuez moscada, jengibre, cayena, pimentón, cilantro, albahaca, pimienta negra, ajo en polvo, sal de ajo o sal de apio.
Si tiene una marca favorita de condimentos para aves que está acostumbrado a comprar, mire la etiqueta para ver qué hierbas y especias incluye, luego cree su propia versión.
Uso de hierbas y especias de su jardín
Si desea usar hierbas de su jardín, asegúrese de secarlas primero. Esto se puede lograr colgándolas boca abajo en un lugar cálido y seco, pasándolas por un deshidratador o secándolas en un horno en su lugar.temperatura más baja. Si decides ir al horno, observa las hierbas de cerca para que no se quemen. No lleva mucho tiempo secarlas porque tienden a ser muy delgadas.
Otras mezclas de hierbas / especias que puede hacer usted mismo
Los condimentos caseros pueden ser excelentes regalos, especialmente cuando los hace con hierbas que usted mismo cultivó. Embotelle su mezcla y compártala con amigos y familiares. Aquí hay algunos otros que puede disfrutar:
- condimento italiano casero
- Especias para tarta de manzana
- Especias para pastel de calabaza
- sal de ajo
- Sal de cebolla
- Sal de apio
