Jolinda Hackett
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 254 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 56 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 254 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 58 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 56 g | 20% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 6 g | |
| calcio 134 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Como el pudín de tapioca, pero buscando un sabor más saludable, sin gluten y vegano ¿versión? ¡No busques más! Esta saludable y deliciosa receta de postre vegano está hecho de quinua y leche de soya como base, y endulzado con jarabe de arce o jarabe de arroz integral, lo que hace que esta receta de pudín de quinua también sea refinada sin azúcar. Sí, puedes hacer un pudín de quinua saludable, ¿por qué no?receta sería un desayuno dulce o un postre saludable.
Esta receta de pudín de quinoa recuerda a una receta tradicional de pudín de tapioca, pero con plátanos y vainilla para darle un sabor extra, en lugar de crema espesa y saludable integral quinua en lugar de tapioca.
ingredientes
- 1 taza quinua
- 2 tazas de agua para cocinar quinua
- 2 tazas de leche de soja o crema de soya
- 2 cucharadas de jarabe de arce o jarabe de arroz integral
- 1 cucharadita de maicena
- 2 plátanos en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/3 taza de pasas o arándanos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola mediana, cocine a fuego lento la quinua en agua a fuego medio, tapado, revolviendo con frecuencia, durante 15 a 18 minutos, hasta que la quinua esté lista y se absorba el agua.
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Una vez que la quinua esté completamente cocida, reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la leche de soya, el jarabe de arce o el jarabe de arroz integral, la maicena y las rodajas de plátano, combinando bien.
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Caliente, revolviendo constantemente, durante 6 a 8 minutos, hasta que los plátanos estén suaves y su pudín se haya espesado. Asegúrese de remover los grumos de maicena que puedan aparecer.
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Agregue la vainilla y las pasas mientras aún están calientes y espolvoree con una pizca de canela o nuez moscada, al gusto.
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¡Sirve y disfruta!
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