El abeto / Laurel Randolph
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 391 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 33 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 391 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 33% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 62 mg | 21% |
| sodio 713 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| proteína 7 g | |
| calcio 307 mg | 24% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si tiene dificultades para decidir entre un desayuno saludable y un desayuno indulgente, ¿por qué no comer ambos? Basado en una receta muy querida de King Arthur Flour, estos waffles de trigo integral están hechos con harina de trigo integral blanca. Este nuevo tipo popularde harina retiene toda la nutrición del trigo integral a la vez que ofrece una textura y un sabor más ligeros. Es una excelente manera de agregar un poco de fibra adicional a los productos horneados.
Las frambuesas frescas dentro y encima de los waffles hacen que este desayuno sea muy especial. Las pequeñas ráfagas de sabor afrutado agrio son una adición bienvenida a los waffles ligeramente dulces y esponjosos. Cubra con jarabe de arce real y sirva con tocino para comenzar bien el día.
Estos waffles se congelan bien para una comida de la mañana súper rápida. Guárdelos en una bolsa con cierre hermético por hasta dos meses y recaliéntelos en un horno o tostador.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina de trigo integral o harina blanca de trigo integral
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de suero de leche temperatura ambiente
- 1/3 taza de aceite de canola o aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 onzas de frambuesas frescas, enjuagadas y escurridas
Pasos para hacerlo
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Precaliente su plancha para gofres mientras prepara la masa.
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En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
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En un tazón más grande aparte, mezcle el huevo, el suero de leche, el aceite y la vainilla.
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Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados. Está bien si la masa está un poco grumosa. Corte suavemente la mitad de las frambuesas 3 onzas en trozos y dóblelas en la masa.
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Cocine los waffles según las instrucciones de su plancha para gofres. Recomendamos llenar la plancha 2/3 de su capacidad con la masa y cocinar hasta que salga poco o nada de vapor de la plancha y el waffle esté crujiente.
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Cubra con frambuesas enteras y jarabe de arce.
variaciones
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Si no tiene suero de leche, puede haz el tuyo propio . Mi método favorito es usar 3 partes de yogur y 1 parte de leche.
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Los arándanos también funcionan en esta receta. Las bayas pequeñas funcionan mejor; déjelas enteras cuando las agregue a la masa.
