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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 10 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 64 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 10 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 0 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 2 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este colorido, picante condimento de arándano es fantástico al lado guarniciones navideñas y un cambio refrescante de cocido salsa de arándanos . La naranja es una combinación de sabor clásico con arándano, y la manzana agrega un agradable contraste de textura crujiente.
Sírvelo junto carnes asadas o agregue un poco de queso crema o brie en una galleta para un delicioso refrigerio. Esta salsa solo toma unos minutos para hacer y se puede congelar por hasta 3 meses, lo que la convierte en una excelente receta para preparar con anticipación para fiestas.
ingredientes
- 12 onzas 340 gramos de arándanos frescos o congelado
- 1/3 taza 78 mililitros de azúcar
- 1 naranja mediana rallada y exprimida
- 1 manzana pequeña Honeycrisp o Pink Lady son opciones especialmente buenas
Pasos para hacerlo
-
Ralle la cáscara de la naranja. Ponga la cáscara y el jugo de la naranja en un procesador de alimentos junto con el azúcar, la pimienta de Jamaica y los arándanos.
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Para el siguiente paso, en realidad es más fácil usar arándanos congelados. Simplemente procese durante 10 a 15 segundos hasta que las bayas estén picadas y bien combinadas con el azúcar y la naranja. Deben estar en trozos muy pequeños, pero no reducido a una pasta blanda.
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Si está trabajando con arándanos frescos, muévalos con la naranja y el azúcar en el procesador de alimentos varias veces. Recuerde que no está tratando de hacerlos puré, solo convertirlos en un condimento picado.
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Pele y quite el corazón de la manzana. Córtela en pequeñas rodajas de un ancho y la mitad de largo como una cerilla una juliana corta o en cubos de 1/4 de pulgada.
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Combine la manzana picada con los otros ingredientes en un tazón grande. Transfiera a recipientes de almacenamiento y refrigere por hasta 24 horas. Para un almacenamiento más prolongado, empaque en recipientes para congelador dejando una pulgada de espacio libre. Cubra y congele por hasta cuatro meses.
Consejos
- Para usar congelado condimento de arándano , déjelo descongelar en el refrigerador aproximadamente 2 horas para un recipiente del tamaño de una pinta. Mezcle para recombinar los jugos con la fruta antes de servir.
- servir junto coles de Bruselas , ejotes y otras guarniciones clásicas navideñas.
- Mezcle con rodajas de peras frescas o secciones de naranja para una ensalada festiva.
- Combine con jamón picado para un plato de almuerzo.
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