saponificador / pixabay / CC0 Public Domain
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 18 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 18 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 15 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 0 g | |
| calcio 3 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las remolachas son muy populares en Europa del Este, y esta mermelada de remolacha roja es la combinación perfecta de sabores dulces y picantes. Se puede usar como mermelada de desayuno o un condimento que se puede usar para cubrir carnes y aves. O sírvalo encima de círculos de pan tostado con una ralladura de queso como aperitivo.
ingredientes
- 1 frasco 1 libra en juliana remolacha drenado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra al gusto
- pellizcar jengibre
- 1/2 taza vinagre de vino tinto o vinagre balsámico
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio-bajo. Agregue las remolachas y saltee 10 minutos. Agregue azúcar, sal, pimienta y jengibre. Cocine unos 2 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.
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Agregue con cuidado el vinagre. Aumente el fuego y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que el líquido se haya evaporado y las remolachas estén caramelizadas y espesas, revolviendo con frecuencia. Esto tomará entre 30 y 60 minutos.con cuidado, para que no se quemen.
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Sirva tibio o frío y guárdelo cubierto en el refrigerador. Vuelva a calentar según sea necesario.
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¡Disfruta!
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