| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 412 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 44 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 412 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 119 mg | 40% |
| sodio 203 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 44 g | |
| calcio 167 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este plato elegante presenta la combinación clásica de salsa de eneldo y salmón y es muy fácil de preparar. El jugo de limón le da al plato un poco de acidez y se puede preparar con solo o yogur estilo griego para una salsa de textura más rica, que funciona igual de bien con el salmón rey del Pacífico de alta gama que con el salmón rojo, rosado o del Atlántico.
ingredientes
- 1 1/2 libras de filete de salmón, sin piel córtelo en porciones de 6 onzas si lo desea
- 1 cucharada, más 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
- pizca de sal marina
- una pizca de pimienta negra recién molida
- 6 onzas de yogur natural el yogur estilo griego funciona bien
- 1/8 taza picado eneldo fresco
- 1 diente de ajo grande finamente picado
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 425F.
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Ligeramente en aceite a bandeja para asar , o forre una bandeja para hornear pesada con papel de aluminio.
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Agregue el salmón a la sartén preparada y sazone con la cucharada de jugo de limón, una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida.
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Ase el salmón en el horno precalentado hasta que esté opaco en el centro, alrededor de 10 a 15 minutos dependiendo del grosor del pescado.
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Mientras se asa el salmón, prepare la salsa: mezcle el yogur, 2 cucharaditas de jugo de limón, eneldo y ajo.
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Sirva con el salmón.
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