El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 465 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 465 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 41% |
| Grasa saturada 7g | 37% |
| colesterol 53 mg | 18% |
| sodio 233 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Azúcares totales 3g | |
| proteína 19 g | |
| vitamina C 58 mg | 290% |
| calcio 254 mg | 20% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 332 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los tacos al horno son excelentes para la cena o un refrigerio abundante, y también son una excelente comida para las fiestas. Puede usar solo un tipo de carne cada vez que haga estos o preparar algunos de ambos para variar.
Los tacos enrollados se sumergen fácilmente en su favorito guacamole , tabla salsa , o salsa , así que asegúrese de tener muchos disponibles, ¡idealmente de dos o más tipos!
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de taquitos reunirse
ingredientes
- 2 pechugas de pollo grandes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cebolla mediana, cortada en cubitos
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 3 dientes de ajo, picados o 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas de salsa de chile preparada
- 2 tazas de queso rallado queso fresco o mozzarella
- 16 tortillas de maíz
- 2/3 taza de aceite vegetal
- Opcional Sugerencia de servicio: salsa fresca, crema agria, guacamole y salsa picante
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Comience preparando el relleno. Si usa pollo, coloque las pechugas de pollo en una cacerola mediana y cúbralas con agua. Hierva el pollo, tapado, durante 15 a 20 minutos hasta que esté bien cocido.
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Escurra el líquido y use dos tenedores para desmenuzar el pollo y agréguelo a un tazón grande.
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En una sartén, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y las cebollas picadas. Cocine hasta que las cebollas estén ligeramente translúcidas.
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Agregue 1/2 taza de agua, comino, chile en polvo y ajo al pollo. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido. Deje que la mezcla se enfríe durante 15 minutos.
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Coloque la mezcla en un tazón y agregue la salsa de chile y el queso rallado. Mezcle la mezcla en un tazón hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
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Precaliente el horno a 450 F.
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Para enrollar los tacos, primero unte cada tortilla con una capa ligera de aceite y caliéntela en un comal o plancha caliente hasta que la tortilla esté bastante flexible pero no demasiado caliente para manipularla.
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Coloque de 3 a 4 cucharadas de relleno a lo largo en la tortilla.
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Enrolle la tortilla alrededor.
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Coloque la costura hacia abajo en una fuente para hornear.
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Cuando todas las tortillas estén enrolladas y colocadas en una sola capa en el plato, póngalas en el horno y déjelas hornear hasta que estén crujientes aproximadamente 15 minutos.
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Use tenazas para colocar horneados calientes tacos brevemente sobre toallas de papel para escurrir un poco, si es necesario.
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Sirva 4 por persona como plato principal o 2 cada uno como aperitivo. Sirva con salsa fresca crema agria , guacamole y / o su salsa de mesa mexicana favorita u otros condimentos.
El abeto / Diana Chistruga
sugerencia
- La salsa de chile rojo se recomienda para la carne de res, mientras que la salsa de chile verde se recomienda para el pollo.
variación de la receta
- Si usa carne de res, dore 1 libra de carne molida en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue las cebollas picadas cuando la carne esté medio cocida; continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada. Escurra la grasaLuego continúe con las instrucciones comenzando agregando agua, comino, chile en polvo y ajo.
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