| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 530 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 66 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 530 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 33% |
| Grasa saturada 9g | 44% |
| colesterol 192 mg | 64% |
| sodio 152 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 66 g | |
| calcio 78 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este sabroso rosbif se frota con ajo, pimienta negra molida y una variedad de hierbas frescas o secas. El asado sazonado se cubre y se refrigera durante una hora o dos antes de asar, lo que le da tiempo al ajo y las hierbas para darle sabor a la carne..
El asado fácil es una comida elegante para cualquier ocasión. También es un excelente asado para las fiestas.
ingredientes
- 1 asado de punta de solomillo alrededor de 3 a 4 libras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo medianos finamente picados
- 1 cucharadita de sal
- 1 a 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida o aproximadamente 1/2 cucharadita de pimienta molida gruesa
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de romero fresco picado o aproximadamente 1/2 cucharadita de romero de hojas secas desmenuzado
- 1 cucharada de cebolla rallada o chalotas finamente picadas
- 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
Pasos para hacerlo
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Retire el asado de cualquier red y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
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Combine los ingredientes restantes en un tazón pequeño y mezcle bien.
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Frote el asado por todas partes y átelo con un cordel para mantenerlo unido si es necesario.
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Cubra y refrigere de 1 a 2 horas.
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Caliente el horno a 325 F. Destape la carne y colóquela en el horno.
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Ase durante unos 25 minutos por libra, o hasta que el asado esté tierno y hecho como desee.
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Para medio crudo, el asado registrará aproximadamente 140 F. El asado continuará cocinándose a la temperatura mínima segura de 145 F mientras descansa.
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Retirar del horno y cubrir con papel aluminio. Dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar.
