| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 225 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 30 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 225 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 8g | 38% |
| colesterol 42 mg | 14% |
| sodio 173 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 4 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 4 g | |
| calcio 42 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Smörgåstårta, también conocido como un sabroso pastel de sándwich y aparece con frecuencia en a mezcla heterogénea , es común en Suecia, Estonia y Finlandia. Esta versión de la receta smörgåstårta incluye salmón ahumado, aguacate maduro y montones de camarones pequeños, que contribuyen al sabor y la belleza de este smörgåstårta de mariscos. Pero estas hermosas tortas de aperitivo puedenpuede prepararse en una variedad asombrosa. Considere esta Receta Vegetariana Smörgåstårta. Si le da el tiempo suficiente y sigue estos pasos exactamente, debería obtener un resultado asombroso digno de la variedad de buffet más elegante.
ingredientes
- 2 paquetes de 8 onzas de queso crema ablandado; 3 tazas
- 1 1/2 tazas de mayonesa
- 1 1/2 tazas de crema agria
- 2 tazas de camarones tiernos cocidos también conocidos como "camarones de la bahía" o "camarones elegantes" más 1 taza de camarones para decorar
- 2 manojos de eneldo finamente picado
- 1/4 taza de pimiento rojo dulce o verde, finamente picado
- 2 aguacates
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/2 libra salmón ahumado
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- 16 rebanadas de pan francés estilo sándwich el pan debe estar bastante firme, con algo de textura
- Adorne: rodajas de pepino, rodajas de limón, tomates cherry cortados por la mitad, escarola, eneldo picado, alcaparras y pasta de caviar o pasta de anchoas para aderezos adicionales
Pasos para hacerlo
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El día antes de servir si es posible, ya que esto intensifica los sabores: Para hacer la extensión básica de smörgåstårta: Batir el queso crema ablandado, la mayonesa y la crema agria hasta que estén suaves y cremosos. Colóquelos en el refrigerador hasta que estén listos para usar.
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Para esparcir los camarones pequeños : Mezcle 1 taza de la mezcla de queso crema, 2 tazas de camarones tiernos cocidos, 1 cucharada de eneldo picado y pimiento dulce picado. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
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Para esparcir el aguacate : Pele y triture ligeramente dos aguacates para untar en trozos. Combine con 1/2 taza de la mezcla de queso crema, 1 cucharada de jugo de limón, 1/4 taza de cebolla morada y 1 cucharada de eneldo picado. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
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Para hacer untar el salmón ahumado : Retire el salmón ahumado de la piel si está presente y córtelo en trozos pequeños. Doble en 1 taza de mezcla de queso crema; mezcle 1 cucharada de alcaparras picadas en trozos grandes. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
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Para construir el smörgåstårta : Corte las cortezas del pan. Coloque cuatro rebanadas en un patrón cuadrado en un plato para servir y unte finamente esta capa inferior. Cubra completamente con la pasta de camarones. Engrase finamente la base de cuatro rebanadas de pan más, luego coloque encima dela capa de camarones. Engrase finamente la parte superior de las rebanadas. Cúbralas completamente con la crema de aguacate en trozos. Engrase ligeramente la base de cuatro rebanadas de pan más, luego coloque encima de la pasta de aguacate. Engrase finamente la parte superior de las rebanadas. Cubra completamente conel salmón ahumado para untar. Unte con mantequilla la base de las últimas cuatro rebanadas y colóquelas encima de la capa de salmón ahumado. Refrigere cualquier resto de queso crema para untar.
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Si es posible, cubra el smörgåstårta con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche.
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Si no es posible, refrigere durante al menos tres horas para permitir que los sabores se mezclen ¡aún tendrá un sabor fabuloso!.
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una hora antes de servir , congele la parte superior y los lados del smörgåstårta con el resto de queso crema para untar. Luego, use su creatividad para decorar con 1 taza de camarones pequeños cocidos ¡apílelos en alto para darle efecto!, Rodajas de pepino, rodajas de limón, tomates cherry cortados por la mitad,endivias, eneldo picado, alcaparras y pasta de caviar o pasta de anchoas.
Editado por Barbara Rolek
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