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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 189 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 189 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 1 mg | 0% |
| sodio 756 mg | 33% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 13 g | |
| calcio 365 mg | 28% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Asa el tofu en una salsa asiática picante a base de hoisin para obtener una receta inusual de tofu a la parrilla vegetariana y vegana. Perfecto para tu vegetariano o barbacoa vegana . Siempre es mejor dejar marinar el tofu en la mezcla de salsa hoisin durante varias horas antes de asar, así que prepárelo con anticipación, incluso la noche anterior a la barbacoa.
ingredientes
- 1 bloque de tofu extra firme, bien prensado
- 1/2 taza salsa hoisin
- 1 cucharada de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Pasos para hacerlo
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Primero, prepare su tofu. Como la mayoría de las recetas veganas de tofu, esta sabrá mejor si presiona el tofu primero. ¿No está seguro de cómo hacerlo? Aprenda cómo presionar el tofu.
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A continuación, corte con cuidado el tofu en cubos o tiras de 1 pulgada de grosor. Si está usando brochetas, lo mejor son los cubos, pero si coloca el tofu directamente en la parrilla, las tiras más grandes son mejores.
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Batir todos los ingredientes, excepto el tofu, y colocar en un plato poco profundo.
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Coloque el tofu en el plato y vierta un poco de adobo encima del tofu. Deje que el tofu se marine durante al menos una hora, volteándolo una vez o echando más adobo por encima. También puede usar una bolsa con cierre herméticoen lugar de un plato.
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Engrase ligeramente su parrilla y cocine el tofu a fuego medio durante 6-7 minutos por cada lado, rociándolo con una marinada de salsa hoisin adicional.
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