Recetas para parrilladas vegetarianas y veganas

tofu

si su única experiencia con tofu es cuando se corta en cubos y flota en sopa de miso, es posible que se sorprenda al saber lo versátil que es, ¡especialmente a la parrilla en una barbacoa vegetariana! Absorberá cualquier sabor que le ponga, lo que significa quepuede hacer tofu al estilo asiático, tofu indio picante , tofu sazonado italiano, tofu con sabor a cilantro y lima , o incluso un tofu chimichurri, y todo con ese agradable sabor ahumado a la parrilla.

¿No quieres ponerte elegante? Pica un poco tofu bien prensado , marinar en aderezo italiano para ensaladas y enhebrar los cubos en su brochetas de verduras .

Hongos

Cuando se trata de asar a la parrilla vegetariana sin carne hongos son tus amigos, ¡tus mejores amigos, de hecho! Usa las portabellas como hamburguesas vegetarianas, conviértelas en un sándwich vegano a la parrilla o simplemente córtalas en rodajas y disfrútalas. rellenar champiñones con queso y hierbas y ase a la parrilla hasta que esté tibio y derretido.

verduras

Dado que tanto los carnívoros como los vegetarianos pueden disfrutar, no hay excusa para no hacerlo verduras en su fiesta a la parrilla . Una receta fácil y bonita es para las brochetas de verduras. Las brochetas de verduras pueden ser tan simples como cualquier verdura que tenga a mano, como pimientos morrones, champiñones, tomates cherry y trozos de cebolla, marinados en aderezos para ensaladas comprados en la tienda o inclusoaceite de oliva y vinagre balsámico, y se deja caer en la parrilla. Espolvorea un poco de sal y pimienta, y listo. O puedes ser un poco creativo con tu brochetas como deslizar piña dulce entre todas esas verduras saladas.

Pero los kababs no son la única forma de asar verduras. Hay muchas recetas interesantes y deliciosas para platos de verduras a la parrilla, que incluyen asados ​​a la parrilla y remolacha balsámica . Y asar algunas verduras diferentes y combinarlas en una ensalada, como en pilaf de quinua y verduras a la parrilla y ensalada mediterránea de verduras a la plancha —es una excelente manera de convertir algunas verduras en un plato sustancioso.

Queso Halloumi

Puede estar pensando, "¿Queso para asar? ¿No se derretirá?" En realidad, hay algunos quesos que parecen estar hechos para la parrilla. queso halloumi por ejemplo, es increíblemente delicioso cuando ligeramente asado como está queso paneer indio . Ambos quesos no se derriten y simplemente mejoran cuando se calientan. ¡Haga más de lo que cree que necesita porque todos querrán un poco!

También puede colocar cubos de paneer en brochetas y glasear con salsa de chile. Y si se congela espesa rodajas de provolone primero, se ablandarán muy bien en la parrilla, perfectos en trozos de pan francés tostado.

Seitán

Seitán está hecho de trigo y se usa a menudo como sustituto de la carne. No es para todos, ya que es pesado, masticable y carnoso, pero eso lo hace perfecto para las personas que buscan un buen reemplazo de la carne. Y el seitán es maravilloso a la parrilla , especialmente en lugar de carne de res o pollo. También es genial simplemente colocarlo en una brocheta y untarlo con su salsa barbacoa favorita.

Paquetes de verduras

paquetes de verduras son una guarnición rápida y fácil para servir junto con lo que sea su plato principal a la parrilla, vegetariano o no. Envolver las verduras en papel de aluminio las cocina de forma agradable y tierna y funciona bien en lugar de una canasta para asar, así como para las verduras.que son difíciles de ensartar.

Intente arrojar guisantes, edamame, champiñones y / o cebollas que se vuelven dulces y ahumadas en un paquete de papel de aluminio con dos líneas. Todo lo que necesita es un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, pero también puedeagregue un poco de margarina vegana y salsa picante si lo prefiere. Simplemente rocíelo sobre las verduras, envuelva la bolsa y colóquelo en una parrilla caliente. También puede agregar algunos sabores asiáticos a las castañas de agua y pimientos morrones con salsa de soja y aceite de chile, odeleite a sus invitados con un paquete de alcachofas de Jerusalén a la parrilla.

Fruta a la parrilla

La piña suele ser la estrella de fruta a la plancha , pero melocotones, manzanas, higos e incluso melón en realidad, casi fruta se pueden asar a la parrilla con resultados deliciosos. Para un postre de verano al aire libre simple y perfecto, asa un poco de fruta y colócala encima de un poco de hielo de vainillacrema o helado vegano no lácteo para tus amigos veganos.Tú también puedes plátanos a la parrilla que han sido rebanadas y cubiertas con azúcar morena y canela; la fruta se vuelve tierna y caramelizada y es un aderezo de helado decadente ¡pero saludable!.

Entradas vegetarianas a la parrilla

Si miras las hamburguesas vegetarianas y piensas, "Puedo hacerlo mejor que eso", hay varias gourmet platos vegetarianos a la parrilla eso hará que todos esos comedores de carne estén más que celosos. Probablemente querrá duplicar o incluso triplicar las recetas de barbacoa vegetariana, ya que todos querrán probar.

Pimientos verdes rellenos a la plancha se rellenan con verduras picadas, hierbas, especias, frijoles horneados y queso y luego se asan a la parrilla hasta que el interior se caliente y se derrita. O pruebe tomates asados ​​rellenos de queso aromatizado con quesos azul y parmesano. Ambas recetas son deliciosas y lo suficiente para satisfacer a cualquier vegetariano.

Hamburguesas vegetarianas compradas en la tienda

Abre una caja de hamburguesas vegetarianas compradas en la tienda , y tus amigos sin carne probablemente estarán bien principalmente porque lo pensaste de antemano. Pero si realmente quieres impresionarlos y satisfacerlos, prueba tu suerte en una parrilla empanada de verduras casera receta.

A hamburguesa de portabella a la parrilla generalmente agrada a la multitud, al igual que las hamburguesas hechas con frijoles, como fáciles hamburguesas veganas de frijoles negros , abundantes hamburguesas de frijoles negros con harina de maíz y hamburguesas de champiñones y frijoles . Si le gusta trabajar con proteína vegetal texturizada, a hamburguesa vegetariana TVP puede ser la indicada para usted. Mezclada con cebolla, salsa de tomate, hierbas y especias, esta hamburguesa vegetariana está llena de sabor.