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Chorizo a la Sidra o Chorizo a la Sidra es uno de los más tradicionales tapas , que es fácil de preparar. Español chorizo la salchicha es sabrosa en sí misma, pero se usa como ingrediente en muchos español tapas , guisos, sopas y arroces. Frescos o sin curar chorizo es necesario para esta receta en particular.
El otro ingrediente principal es Sidra ―o sidra de manzana "dura", típica de la región de Asturias , España, y es ligeramente gaseosa, baja en alcohol. Es una bebida popular en toda España, especialmente en los meses de verano cuando un vaso de sidra frío y refrescante es bienvenido. Sin embargo, caliente Chorizo a la Sidra se sirve todo el año.
ingredientes
- 2,2 libras u 8 chorizo español fresco o semicurado
- 1 a 2 tazas / 250 a 500 mililitros de sidra asturiana o sidra
Pasos para hacerlo
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Coloque una sartén grande de fondo grueso a fuego medio y vierta la sidra española.
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Coloque las salchichas de chorizo en la sartén. Si aún están atadas, sepárelas primero.
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Cocine a fuego lento sin tapar durante 15 a 20 minutos. El alcohol se evaporará y el líquido se reducirá.
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Retire las salchichas de chorizo una a la vez y córtelas en rodajas gruesas.
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Sirva el chorizo en la sidra tibia. Tradicionalmente, esta tapa se sirve en platos de barro abiertos, como se muestra en la foto.
