El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 332 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 332 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 31% |
| Grasa saturada 13g | 66% |
| colesterol 64 mg | 21% |
| sodio 593 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 13 g | |
| calcio 414 mg | 32% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La salsa de queso se usa comúnmente en la cocina inglesa. Se puede usar para varias recetas y se basa en las famosas salsa blanca .
Esta salsa de queso es maravillosa con coliflor u otras verduras, o intente servirla con estratos de brunch o quiche. O también puede usarla en su receta favorita de macarrones caseros si lo desea. Las posibilidades son infinitas y una vez que sepacómo hacerlo, se sorprenderá de la frecuencia con la que puede encontrarse usándolo de noche a noche.
Una pizca de salsa de pimiento picante agrega sabor y un poco de picante a esta salsa de queso fácil. Por supuesto, si prefiere no tener calor, puede omitirla.
La clave para cocinar cualquier salsa es mantener la vista en el calor. Esta receta indica que el fuego lento de esa manera evita que se dore. Si bien esto no toma mucho tiempo para hacer, si realmente tiene prisa, no lo haga.No dejes que la impaciencia se apodere de ti.
ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 2 tazas de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- sal y pimienta
- Salsa de pimiento picante al gusto
Pasos para hacerlo
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Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento.
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Agregue la harina y la mostaza hasta que la mezcla esté suave y burbujeante.
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Cocine, batiendo constantemente, durante dos minutos. No deje que la mezcla se dore.
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Agregue la leche gradualmente.
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Continúe cocinando, batiendo constantemente, hasta que espese y hierva.
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Hervir un minuto.
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Agregue el queso y continúe revolviendo hasta que el queso se derrita.
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Sazone al gusto con sal, pimienta y salsa de pimiento picante.
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