Ronda de Joannna / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 98 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 98 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 52 mg | 17% |
| sodio 227 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 5 g | |
| calcio 29 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Ya sea para un picnic, un buffet, una fiesta, una lonchera o simplemente un refrigerio, nada mejor que las salchichas carnosas envueltas en pasteles conocidos, por supuesto, como rollos de salchicha.
hay tantos recetas de rollitos de salchicha ya que hay tipos de salchichas , pero esta receta de rollo de salchicha picante y descarada es nuestra favorita. Esta receta toma el rollo de salchicha simple y lo convierte en algo un poco más exótico con los sabores picantes de limón, ajo y chile.
El calor que haga los rollos de salchicha depende de usted, pero como advertencia al servir a los niños, es posible que desee reducir un poco el calor.
ingredientes
- 1 cebolla amarilla grande finamente picada
- 1 cucharada de aceite vegetal o colza prensada en frío
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 chorrito de jugo de limón 1 apretón suave
- 2 dientes de ajo triturados
- 2 cucharaditas de salsa picante
- 24 oz / 750 g de carne de salchicha carnicería común
- 3 huevos medianos
- 24 oz / 750 g de hojaldre ya hecho
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6.
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Caliente el aceite en una sartén grande, cocine suavemente la cebolla picada en el aceite durante 5 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas pero no doradas. Agregue la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo y el chile y cocinedurante 2 minutos más, nuevamente teniendo cuidado de no quemarse.
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Retirar la sartén del fuego, colocar la mezcla de cebolla en un plato y dejar enfriar, no es necesario que la mezcla esté fría.
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Coloque la carne de la salchicha en un tazón grande para mezclar, agregue la mezcla de cebolla enfriada y 2 de los huevos. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y uniformemente.
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En una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa en un rectángulo de 20 cm x 25 cm 8 "x 10". Corte a lo largo en 2 tiras. Repita con el resto de la masa. Deje reposar la masa durante al menos 10 minutos en el refrigerador.
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Forme con la mezcla de carne de salchicha 4 salchichas largas del largo de las tiras de hojaldre. Coloque cada salchicha en el centro de cada tira de hojaldre. Batir el tercer huevo en un recipiente y untar ligeramente los bordes de la masa con el huevo batido.
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Doble la masa sobre el relleno de carne para formar 2 rollos largos. Unte la superficie superior con huevo batido.
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Corte los panecillos en longitudes de 4 cm / 1 / 1/2 ". Colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y cocine en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
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Enfríe, las salchichas se enrollan en una rejilla para enfriar, son deliciosas si se comen calientes o frías. Si las va a colocar en una lonchera o en una canasta de picnic, deje que los panecillos se enfríen por completo.
