Pautas nutricionales por porción | |
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443 | Calorías |
28 g | grasa |
26 g | carbohidratos |
22 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 8 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 443 |
% del valor diario * | |
Grasa total 28 g | 36% |
Grasa saturada 9g | 47% |
colesterol 76 mg | 25% |
sodio 1060 mg | 46% |
Carbohidratos totales 26 g | 9% |
Fibra dietética 0g | 0% |
proteína 22 g | |
calcio 35 mg | 3% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Las salchichas envueltas en tocino son un platillo perfecto para el brunch o el desayuno, servidas con huevos revueltos, tostadas y una ensalada de frutas. También pueden ser un buen almuerzo si se sirven con verduras o una guarnición de verduras al vapor. Son realmente versátiles- sírveles como aperitivos para reuniones navideñas y con miel y mostaza, kétchup casero o salsa picante. Las salchichas ahumadas, el tocino y el azúcar morena son los ingredientes principales de una receta que seguramente será un éxito.
No use ingredientes precocinados ya que el resultado no es tan sabroso; el tocino debe estar solo muy parcialmente cocido para que funcione correctamente porque debe mezclarse con las salchichas pequeñas mientras se cocina.
ingredientes
- 3/4 de libra regular tocino , tiras a la mitad
- 1 libra paquete de salchichas ahumadas pequeñas
- 2/3 taza azúcar morena
- 1/4 taza jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F. Cubra un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio o pergamino y coloque una rejilla encima.
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Freír el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que un poco de grasa se haya derretido pero el tocino aún sea flexible. No permita que el tocino se ponga crujiente o no podrá envolver las salchichas.
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Coloque el tocino sobre toallas de papel y déjelo enfriar durante cinco minutos.
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Envuelva cada salchicha con un trozo de tocino precocido y asegúrelo con un palillo.
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Coloque el azúcar en un tazón y enrolle cada manojo de salchicha y tocino. Coloque las salchichas en una rejilla de alambre sobre la sartén forrada con papel de aluminio. Utilice siempre la rejilla de alambre. Las gotas que provienen del tocino y el azúcar se queman fácilmente; mantener las salchichas alejadas de la grasa evita que se quemen también.
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Rocíe o cepille el jarabe de arce sobre las salchichas y espolvoree con la pimienta.
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Hornee las salchichas envueltas en tocino durante 25 a 35 minutos, o hasta que las salchichas estén calientes y el tocino crujiente.
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Retire la rejilla de la bandeja para hornear y enfríe los paquetes de salchichas envueltos durante 4 a 5 minutos antes de servir.
Formas de servir sus salchichas envueltas en tocino
Aunque servir las salchichas con cualquier salsa es suficiente, aquí hay otras ideas divertidas para servir estos pequeños bocados :
- Salchichas y Hashbrowns : Prepare un desayuno abundante con papas fritas congeladas y salchichas envueltas en tocino. Sirva con fruta y una cucharada de mermelada de tomate picante .
- Salchichas en un nido : Haga rebanadas gruesas de una baguette fresca y coloque de 2 a 3 salchichas envueltas en tocino terminadas en cada rebanada, presionándolas ligeramente hacia abajo para crear un "nido" de masa de pan alrededor de las salchichas. Cubra con salsa picante asada .
- Salchichas con queso Naan : Calentar un poco de pan naan durante 3 minutos. Agregar abundante queso gouda rallado y calentar en el horno tostador hasta que el queso se derrita. Cortar cada salchicha terminada a lo largo y colocar de 3 a 4 salchichas encima de cada naan con queso. Espolvorear conhojuelas de pimienta y cebolletas picadas.
- Salteado de Arroz y Salchicha : Arroz blanco al vapor. Saltee las cebollas dulces, los pimientos en rodajas, las zanahorias en rodajas finas y el ajo en aceite de oliva. Después de 7 minutos de cocción, agregue el arroz y pruebe la sal y la pimienta. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja y mezcle bien.Sirva en tazones individuales y cubra con 6 salchichas envueltas en tocino por persona. Adorne con perejil fresco.
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