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Sucot, la Fiesta de los Tabernáculos del judaísmo, sigue rápidamente después de Rosh Hashaná y Yom Kipur. Eso significa que hay mucho cocinar y comer durante las fiestas en poco tiempo. Afortunadamente, es posible diseñar menús llenos derecetas especiales, festivas y de temporada que son rápidas de preparar y fáciles de servir en una sucá.
Cena de Sucot
Todas estas recetas son excelentes para una cena fácil y deliciosa de Sucot. Todas muestran la generosidad de temporada de productos de otoño y son fáciles de servir, especialmente si se come al aire libre en la sucá.
- Sopa de zanahoria asada, manzana y apio : El tostado intensifica los sabores y suaviza la textura del producto en esta vibrante sopa de zanahoria, manzana y apio. Haga el versión pareve sin mantequilla para comenzar esta comida festiva a base de carne.
- Pimientos Rellenos de Carne : Puede usar carne molida o pavo en esta receta de Giora Shimoni. Él dice que "rellenar pimientos es mucho más fácil que rellenar hojas de repollo, y el platillo resultante es igual de delicioso".
- Cena en sartén de albaricoque, lima, pollo, papas y brócoli : No hay nada más fácil que esta deliciosa cena en una sartén. Bono: cocinar el pollo picante junto con las papas y el brócoli infunde sabor a las verduras. Sirva toda la comida en un plato para facilitar la presentación y la limpieza.
- Crisp de manzana y cereza seca : Muestre la nueva cosecha de manzanas del otoño en este crujiente de manzana y cereza seca sin lácteos. La cobertura crujiente y crujiente no contiene mantequilla, por lo que los sabores de la fruta, la avena y las nueces realmente pueden brillar.
Almuerzo de Sucot
El almuerzo en la sucá puede ser una manera maravillosa de disfrutar del hermoso clima otoñal y de la cosecha de la temporada. Estas ideas fáciles y rápidas para el almuerzo son perfectas para un almuerzo sencillo al aire libre.
- Ensalada de Granada y Manzana : Esta golosina agridulce presenta manzanas y granadas de temporada que tienen un significado simbólico para las fiestas judías.
- Pollo crujiente a la sal y pimienta con hinojo caramelizado y chalotes : Esta elegante receta no podría ser más sencilla de preparar.
- Camote y remolacha asados : Con sus colores brillantes y un agradable equilibrio de sabores dulces y salados, esta guarnición fácil de preparar resalta las deliciosas tubérculos del otoño.
- Arroz con Cúrcuma y Pasas Doradas : El magnífico arroz amarillo salpicado de pasas doradas se mezcla con una ligera salsa de soja rica en umami que es un complemento maravilloso para este menú de otoño.
- Pastel de cereza con bayas hundidas : La fruta colorida y el pastel no demasiado dulce brindan una combinación perfecta de postre. Este pastel simple se puede hacer con una variedad de frutas, según lo que tenga a mano
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