El abeto
Un sabroso aderezo para ensaladas estilo Tex-Mex le da vida a una ensalada de tacos o tacos caseros, pero también se puede usar como salsa para un plato principal de pollo o bistec al estilo Tex-Mex. Mientras que el aderezo para ensaladas casero puede parecer complicado o intimidantepara un cocinero casero, esta versión a base de crema agria es fácil de batir en solo unos minutos con una licuadora, licuadora de inmersión o procesador de alimentos.
Cilantro, un común Tex-Mex el ingrediente que se incluye en esta receta es una hierba polarizante porque las personas pueden percibir el sabor de manera diferente. Para algunos, es un delicioso sabor cítrico; para otros, sabe a jabón. Esto posiblemente se deba a una diferencia en los genes que reconocenquímicos de aldehído, un componente importante del cilantro. Si usted es una de las personas que no puede soportar el sabor del cilantro, déjelo fuera de la receta.
ingredientes
- 8 onzas de crema agria
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de jugo de lima
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 taza de salsa gruesa
- 1/4 taza de cilantro
- 1 cucharada de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna todos los ingredientes.
El abeto -
en una licuadora o en una licuadora de inmersión recipiente, combine la crema agria, la mayonesa, el jugo de lima, el comino, el chile en polvo, la salsa y el cilantro. Procese hasta que quede suave y bien mezclado.
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Transfiera a un tazón para servir y agregue sal y pimienta al gusto.
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Cubra el tazón y refrigere hasta el momento de servir.
Consejos
- Esto es excelente como aderezo para ensalada de tacos, en tacos mismos o como salsa para platos de pollo o bistec. También es un aderezo excelente para ensaladas de pasta Southwest hechas con frijoles, pimientos, maíz y otros platos tradicionales Tex-Mex.ingredientes.
- La crema agria ligera y la mayonesa ligera también se pueden usar en esta receta para disminuir el recuento de calorías y los gramos de grasa.
- Agregue un poco de especias a la receta mezclándolo pimienta de cayena molida . Comience con 1/4 de cucharadita y pruebe después de agregar, aumentando la cantidad para alcanzar el nivel de calor deseado.
- Debido a que este aderezo contiene productos lácteos, no durará tanto como los aderezos de vinagreta para ensaladas. Manténgalo sellado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. No congele los aderezos para ensaladas a base de lácteos.
- Para un mayor contenido de proteínas y menor contenido de grasa, reemplace la crema agria con yogur griego. Si desea un aderezo ultra cremoso, use entero yogur griego . Para una opción con menos calorías, use yogur sin grasa, que a veces también se etiqueta como yogur griego 0%.
- Pique el ajo antes de poner los ingredientes en el procesador de alimentos o la licuadora; nadie quiere morder un gran trozo de ajo crudo cuando disfruta de una ensalada verde fresca.
variaciones de recetas
- Vinagreta Tex-Mex : Reemplace la crema agria y la mayonesa con 1/4 taza de aceite para ensalada, como aceite de oliva o aceite de canola, y 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana. Aumente el jugo de lima a 3 cucharadas para obtener una buena cantidad de ácido que se requiere para el sabor.que quieres disfrazar las verduras de ensalada.
- Aderezo Tex-Mex de Crema Agria y Aguacate : Reemplace la mayonesa con 1/2 taza de pulpa de aguacate triturada.
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