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Hacer brownies
Elaine Lemm quiere hacer el mejores brownies ¿para tus amigos y familiares? Podemos ayudarte a seguir la receta sin problemas con estas fotos paso a paso e instrucciones detalladas. ¡Estos brownies son altos, dulces y tan deliciosos!
lo que necesitará
- 8 cuadrados 1 onza de chocolate sin azúcar
- 1 taza mantequilla
- 5 huevos
- 3 tazas de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1 1/2 tazas harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas ligeramente tostadas
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molde para brownie de grasa
Elaine Lemm El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente el horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.
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Derretir chocolate
Elaine Lemm El siguiente paso es derrita 8 onzas de chocolate sin azúcar y 1 taza de mantequilla en un tazón mediano resistente al calor sobre una cacerola que tenga aproximadamente de 1 a 2 pulgadas de agua, a fuego lento.
Una vez que el chocolate esté bien combinado con la mantequilla, retire la mezcla de chocolate de la estufa y déjela a un lado para que se enfríe un poco.
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Tostar las nueces
Elaine Lemm Mientras el chocolate y la mantequilla comienzan a derretirse, es hora de tostar las nueces . Hay varias formas de tostar nueces: en la estufa, en el horno o en el horno tostador, o en el microondas. Teníamos un horno tostador a mano, así que lo usamos. Solo coloque 2 1/2 tazas denueces picadas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y póngalas a fuego medio y tostadas.
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Batir huevos
Elaine Lemm Luego, en un tazón, agregue 5 huevos, 3 tazas de azúcar y 1 cucharada de vainilla y crema junta . Mezclar durante 10 minutos.
No es necesario, pero esta es una de las recetas donde tener un batidora de pie es útil. Sin embargo, no se preocupe, ¡aún puede usar una batidora de mano y estar bien!Es posible que se pregunte por qué esta receta no tiene agentes leudantes, como levadura en polvo o soda. No es necesario que la mezcla de huevo obtenga tanto volumen al mezclarla durante 10 minutos.
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Mezclar harina
Elaine Lemm Una vez que haya batido los huevos, en un bol aparte, mezcle 1 1/2 tazas de harina y 1 cucharadita de sal con a batidor de varillas .
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Agregar chocolate
Elaine Lemm Mientras la batidora está funcionando, agregue lentamente la mezcla de chocolate enfriada a la mezcla de huevo. Si no dispone de una batidora de pie, agregue el chocolate poco a poco entre las mezclas.
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Agregar harina
Elaine Lemm Mientras mezcla, agregue gradualmente la harina.
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Agregar nueces
Elaine Lemm Luego, mezcle las nueces a mano.
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hornea los brownies
Elaine Lemm A continuación, coloque con cuidado la mezcla en su preparado bandeja para hornear . Hornee de 35 a 40 minutos, vigilando para no hornear demasiado. Aquí estamos buscando brownies ricos de chocolate.
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enfriar y cortar
Elaine Lemm Una vez que sus brownies estén listos, enfríe en una sartén sobre una rejilla de alambre. Una vez que esté frío, córtelo en cuadrados del tamaño que desee.
Esta receta hace de 24 a 30 cuadrados, dependiendo de cómo se corte. Si estás buscando hacer un lote pequeño, mira esto receta de brownie para una o dos personas .
