Miansari66 / Wikimedia Commons
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 758 | Calorías |
| 51 g | grasa |
| 64 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 758 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 51 g | 66% |
| Grasa saturada 13g | 67% |
| colesterol 35 mg | 12% |
| sodio 226 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 64 g | 23% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 15 g | |
| calcio 204 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Umm Ali , también llamado om Ali traducido como la madre de Ali es un plato nacional de Egipto. Este delicioso postre es una versión de Oriente Medio del budín de pan y, a menudo, se sirve con una cucharada de crema batida o helado de vainilla encima. A diferencia de budines de pan americano , que generalmente usa pan duro que se remoja primero en un líquido dulce, umm Ali usa hojaldre recién horneado para un nivel adicional de delicia.
El plato en sí tiene una larga historia de conspiración y, en general, un mal comportamiento entre los antiguos gobernantes. Pero ha sobrevivido después de todos estos siglos como un postre muy popular. En Egipto, es más probable que el pudín se haga con leche de búfala.de leche condensada, pero los dos perfiles de sabor son similares. Siempre se utilizan ingredientes como hojaldre, nueces y lácteos, pero más allá de eso, hay muchas variaciones.
ingredientes
- 1 paquete de hojaldre congelado aproximadamente 17 onzas
- 1 lata 15 onzas de endulzado leche condensada
- 3 tazas de agua
- 1/2 taza de crema
- 3/4 taza de pistachos sin cáscara y picado
- 1/2 taza de piñones
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 a 3/4 tazas de hojuelas de coco según su gusto
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 400 F.
-
Desenrolla las hojas de hojaldre y colócalas sobre charolas para hornear engrasadas o forradas con papel pergamino. Hornea por 15 minutos. Quieres que el hojaldre esté dorado e inflado. Retirar del horno pero no apagar el horno.
-
Rompe el hojaldre en trozos pequeños aproximadamente de 1 a 2 pulgadas. Coloca los trozos rotos en un tazón grande junto con las nueces y las hojuelas de coco. Asegúrate de que estén bien mezclados y distribuidos uniformemente. Coloca la mezcla de nueces y hojaldreen un engrasado de 9 x 12 fuente para hornear .
-
En una cacerola, caliente la leche condensada azucarada, la vainilla y el agua a fuego medio. Deje cocinar de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
-
Vierta la mezcla de leche sobre la mezcla de nueces de hojaldre. Vierta la crema encima y hornee, sin tapar, durante 15 minutos.
-
Sirva tibio oa temperatura ambiente.
Etiquetas de receta:
