Budín de arroz con especias y canela vegano Pareve

Simple y reconfortante, el arroz con leche es uno de los mejores alimentos reconfortantes. Pero la mayoría de las recetas incluyen huevos y productos lácteos, incluida la leche o la crema y, a veces, la mantequilla.que han comido carne recientemente. Consulte "¿Sabía usted?" a continuación. Pero esta versión sin huevo y sin lácteos, condimentada con canela y jengibre tibios y endulzada con jarabe de arce puro, se basa en arroz Arboriopara aumentar su cremosidad. Disfrútelo como un postre o refrigerio humilde, o cúbralo con frutas y nueces para un desayuno especial.

Consejos de ingredientes : asegúrese de usar jarabe de arce real para esta receta, en lugar de jarabe para panqueques. Me gusta usar un jarabe de ámbar oscuro a veces etiquetado como Grado B por su profundo y rico sabor a arce.

Por qué usar arroz Arborio ? Son granos cortos de almidón que se rellenan maravillosamente e imparten una agradable textura cremosa al pudín.

¿Sabías que? La prohibición kosher de mezclar leche y carne se extiende más allá de un solo plato o comida, con un período de espera entre comidas de carne o bocadillos y el posterior consumo de lácteos . La duración de este período de espera varía según la costumbre de la comunidad: los judíos holandeses esperan tan solo una hora y algunos judíos asquenazíes los de ascendencia europea del este esperan 3 horas. Otros, incluida la mayoría de los sefardíes, esperan seis horas.. Curiosamente, los observadores kosher que acaban de comer lácteos puede por lo general, coma carne después, sin un período de espera prolongado. Los quesos curados representan una excepción a la regla, pero la mayoría observa una espera más corta que la que se espera después de la carne.