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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 147 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 147 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 169 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 5 g | |
| calcio 92 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Busca el aperitivo vegetariano gourmet perfecto? Pruebe esto vegetariano y vegano Receta de paté hecha de hongos y nueces para mucha textura y sabor. El paté vegetariano es mucho más saludable y con menos grasa que el auténtico. Hecho con hongos, ajo, tofu y nueces, todos los ingredientes de esta sencilla recetason vegetarianos y veganos, lo que lo convierte en un aperitivo adecuado para casi cualquier dieta.
Sirva su paté de nueces vegetariano y vegano frío con pan o galletas saladas. Este paté de hongos y nueces también es un buen sándwich para untar para un sándwich vegetariano y vegano.
ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 de libra de champiñones frescos en rodajas
- 1/2 cebolla en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 de libra de tofu firme puré
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
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Coloque la mezcla de champiñones y el tofu en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave.
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Agregue las nueces, la sal y la pimienta, y vuelva a hacer puré hasta que quede suave.
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Enfríe bien el paté vegetariano antes de servir.
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Sirva su paté con pan o galletas saladas.
Tenga cuidado al mezclar ingredientes calientes
El vapor se expande rápidamente en una licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. Para evitar esto, llene la licuadora solo un tercio de su altura, ventile la parte superior y cubra con una toalla de cocina doblada mientras licúa.
