Lena Zajchikova / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 580 | Calorías |
| 27 g | grasa |
| 71 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 580 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 27 g | 35% |
| Grasa saturada 12g | 62% |
| colesterol 147 mg | 49% |
| sodio 1768 mg | 77% |
| Carbohidratos totales 71 g | 26% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 13 g | |
| calcio 286 mg | 22% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
panqueques galeses, también conocido como Crempog oa veces como Ffroes - son diferentes de los tradicionales 'crepe' británico normalmente se come el día de los panqueques. Los crempog son más espesos, ligeramente subidos y cocinados en una plancha. No son diferentes panqueques americanos y delicioso en cualquier momento del día, pero especialmente bueno en el desayuno con mantequilla y atasco .
ingredientes
- 15 onzas líquidas / 450 ml de suero de leche
- 2 oz./55 g de mantequilla sin sal
- 10 oz./275 g de harina para todo uso / normal
- 75 g / 3 oz de azúcar
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre
- 2 huevos batidos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente suavemente el suero de leche en una cacerola. Agregue la mantequilla y revuelva a fuego lento hasta que se derrita. Tenga cuidado de no hervir el suero de leche.
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Coloque la harina en un tazón y vierta gradualmente el suero de leche y la mantequilla en la harina y bata bien para crear una masa espesa. Deje reposar la mezcla de masa durante al menos 30 minutos, pero hasta una o dos horas si es posible.
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Agregue el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el vinagre a los huevos batidos.
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Agregue esta mezcla a la mezcla de harina y leche y bata bien para formar una masa suave y sin grumos.
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Engrasar mucho una plancha plancha , piedra caliente o sartén de base pesada y calentar hasta que esté caliente pero sin humear.
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Deje caer la masa, una cucharada generosa, una a la vez, en la plancha caliente y hornee por unos minutos a fuego moderado hasta que estén doradas.
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Voltee el panqueque y cocine por el otro lado.
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Una vez cocidos, envuelva los panqueques en un paño de cocina grueso para mantenerlos calientes. Continúe como se indicó anteriormente hasta que se haya agotado toda la masa y todos los panqueques estén cocidos. No deje que se enfríen
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¡Sirve y disfruta!
