Imitador de Wendy's Chili
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 493 | calorías |
| 20 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 36 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| calorías | 493 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 6g | 31% |
| colesterol 76 mg | 25% |
| sodio 903 mg | 39% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 9g | 33% |
| Azúcares totales 12g | |
| proteína 36 g | |
| Vitamina C 35 mg | 177% |
| calcio 159 mg | 12% |
| Hierro 8 mg | 47% |
| potasio 1587 mg | 34% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El chile de Wendy's es un favorito cálido y abundante de la comida rápida. También es muy fácil preparar tu propia versión de imitación en casa. Todo se junta en una olla grande y se cuece a fuego lento durante unos 30 minutos. El sabor mejora cuanto más tiempohierve a fuego lento, e incluso sabe muy bien cuando se recalienta al día siguiente. Además, chile sobrante se congela bien, así que prepare una olla grande de chile y tendrá las comidas listas para llevar en cualquier momento.
A su familia le encantará esta copia perfecta del original. La receta es sencilla, simplemente genial chile clásico . La mejor parte de hacer versiones de imitación de los favoritos de la comida rápida en casa es que puedes controlar los ingredientes. La comida rápida a menudo es muy alta en grasa y sodio, pero aquí puedes controlar los condimentos y ajustar la cantidad de sal utilizada.en la receta. Para una versión con menos grasa, use carne molida magra y escurra el exceso de grasa. El chile también es una gran fuente de fibra porque en esta receta se usan dos tipos de frijoles.
La versión de Wendy's no viene con los clásicos aderezos de chile; simplemente se sirve con galletas saladas para que estén crujientes. Sin embargo, si te encanta el queso rallado, las cebolletas en rodajas o una cucharada de crema agria, esos también son excelentes aderezos que puedesagréguelo a su versión casera del chile Wendy's.
ingredientes
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2 cucharadas aceite de oliva
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1 taza picado cebolla
-
1 taza picado pimiento verde
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1/2 taza apio picado
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1 1/2 libras carne molida
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3 cucharadas chile en polvo
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2 cucharaditas comino molido
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1 cucharadita ajo en polvo
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1 cucharadita orégano seco
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1 cucharadita kosher sal
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1/2 cucharadita recién pimienta negra molida
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1 28 onzas lata de tomates triturados
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1 28 onzas puede puré de tomate
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1 cucharada pasta de tomate
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1 15 onzas lata de frijoles , escurrido y enjuagado
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1 15 onzas lata de frijoles pintos , escurrido y enjuagado
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Saltine galletas, para servir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el apio. Saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Agregue la carne molida y cocine hasta que ya no esté rosado. Escurra la grasa y vuelva al fuego.
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Agregue el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra y revuelva.
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Agregue los tomates triturados, el puré de tomate y la pasta de tomate. Revuelva para combinar.
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Agregue los frijoles rojos y los frijoles pintos. Revuelva para combinar. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos.
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Sirva con galletas saladas.
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
Cómo almacenar y congelar
- Guarde el chile sobrante hasta por tres días en un recipiente hermético en el refrigerador. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.
- El chile cocido y enfriado se puede congelar para un almacenamiento más prolongado. Colóquelo en un recipiente hermético y congélelo hasta por un mes. Descongele en el refrigerador antes de recalentarlo y servirlo.
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