El abeto / Diana Chistruga
Esta fabulosa sopa de tacos crockpot está cargada de sabor y excelentes ingredientes, y se sorprenderá de lo simple que es prepararla. Condimento para tacos y aderezo ranchero la mezcla le da a la sopa su excelente sabor, para que no tenga que tener a mano una docena de especias individuales.
Cubra la sopa con chips de tortilla crujientes o tiras de tortilla que se encuentran en la sección de ensaladas y picatostes del supermercado o decorar la sopa con picada fresca cilantro , cebollas verdes, queso rallado o aguacate.
La sopa está abierta a todo tipo de posibilidades. Siéntase libre de cambiar los frijoles por otros frijoles enlatados. Los frijoles blancos, los frijoles grandes del norte y los frijoles rojos pequeños son buenas opciones. O saltee un poco de cebolla fresca picada y en cubitos pimientos morrones —verde o rojo— junto con la carne molida, o agregue un poco en rodajas hongos . Para un poco más de chispa, pica a chile jalapeño y agréguelo junto con los tomates y las verduras, o agregue una lata de chiles verdes suaves picados. Los copos de pimiento rojo triturados son otra buena opción si le apetece el calor.
Si encuentra la sopa un poco espesa para su gusto, agregue una taza o dos de sin sal caldo de res o agua.
Sirva esta sopa de taco de carne molida y frijoles con pan crujiente o pan de maíz , junto con una ensalada sencilla para una deliciosa comida familiar. ¡También es una gran sopa para el almuerzo!
Haga clic en Reproducir para ver la receta de sopa de tacos Crock Pot de Margaret reunirse
ingredientes
- 1 libra carne molida
- 1 lata 28 onzas de tomates triturados
- 1 lata de 15 onzas maíz en grano entero , sin drenar
- 1 lata de 15 onzas frijoles negros , sin drenar
- 1 lata 15 onzas de frijoles rojos, sin escurrir
- 1 lata de 15 onzas frijoles pintos , sin drenar
- 1 1 onza de mezcla de aderezo ranch para sobres
- 1 sobre 1 onza condimento para tacos
- Guarniciones opcionales: chips de tortilla, queso rallado, crema agria, aguacate, cilantro
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Chistruga -
Coloque un grande y pesado sartén a fuego medio. Agregue el carne molida y cocine, revolviendo y rompiendo, hasta que esté bien dorado y ya no esté rosado.
El abeto / Diana Chistruga -
Mientras tanto, vierta los tomates triturados en el olla de cocción lenta junto con el maíz y los frijoles. Agregue la mezcla de aderezo ranch seco y el condimento para tacos. Revuelva para combinar bien.
El abeto / Diana Chistruga -
Transfiera la carne molida dorada a la olla de cocción lenta y revuelva hasta que esté bien combinada.
El abeto / Diana Chistruga -
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas.
El abeto / Diana Chistruga -
Pruebe y ajuste los condimentos, como desee.
El abeto / Diana Chistruga -
Sirva con totopos, crema agria y queso rallado, o servir con panecillos crujientes o pan de maíz
El abeto / Diana Chistruga
Consejos
- Direcciones de la estufa : Dorar la carne molida en una grande horno holandés o olla. Agregue el maíz, frijoles negros y frijoles pintos con sus líquidos junto con los frijoles escurridos. Agregue la mezcla de aderezo y el condimento para tacos. Agregue 1 taza de sin sal caldo de res y cubra la olla. Deje hervir a fuego medio; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora.
- Escale la receta hacia arriba y congelar extra para una comida futura. Etiquete los recipientes con el nombre y la fecha y congélelos hasta por 3 meses.
variaciones de recetas
- Para una sopa baja en grasa, hágalo con pavo molido en lugar de carne de res.
- Agregue una lata de 4 onzas de chiles verdes suaves picados o unas cucharadas de chiles jalapeños picados a la sopa.
- Saltee 1 taza de cebollas picadas con la carne molida.
Etiquetas de receta:
