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Si necesita quitar la grasa de la salsa, las salsas, los jugos de sartén o el caldo y no tiene un separador de grasa, hay varios trucos que puede usar.
al hacer salsa u otro salsas , la grasa u otros ingredientes a menudo contienen mucha grasa. Si bien esto agrega mucho sabor a medida que se cocina, es demasiado para el producto final, y ciertamente lo es no saludable . Entonces, la mejor manera de preparar salsas sabrosas y magras es quitar la grasa antes de servir. separadores de grasa haga que esto sea fácil de hacer, pero no tener uno no significa que no pueda eliminar la grasa no deseada.
si tiene tiempo
Vierta el líquido que necesita para desgrasar en un recipiente, déjelo enfriar un poco, luego póngalo en el refrigerador por unas horas o toda la noche. La grasa subirá a la parte superior del recipiente y formará una piel dura.. Solo quítale la piel y listo.
Cuando lo necesite ahora
Deje reposar el líquido durante unos minutos, para que la grasa tenga tiempo de separarse y subir a la superficie. Luego, use a baster de pavo para succionar la grasa. Si no tiene un baster para pavo, use una cuchara. No es tan preciso, pero hará el trabajo. Otro método es insertar el baster para pavo lo suficientemente profundo en el líquido,por lo que todo lo que extrae es el líquido desgrasado. Luego, puede depositarlo en otro recipiente.
También puede usar una bolsa para congelador grande y resistente. Después de que el líquido se haya enfriado durante unos minutos, transfiéralo a la bolsa del congelador y espere a que la grasa suba a la parte superior. Una vez que lo haya hecho, corte una parte inferioresquina de la bolsa del congelador y drene el líquido desgrasado en otro recipiente. Tenga en cuenta que este método no funcionará para guisos u otros platos que contengan trozos de verduras o carnes.
Coloque la grasa en un recipiente desechable y deje que se endurezca, luego tírela a la basura. No vierta la grasa por el desagüe porque obstruirá su plomería.
¿Qué es un separador de grasas?
A separador de grasas parece una jarra o una regadera con un pico de vertido largo. Los mejores modelos tienen una tapa con orificios que actúan como colador. Cuando vierte caldo u otros líquidos sobre la tapa, atrapa todas las verduras grandes y otras cosas queestás tratando de colar. El líquido pasa a través de los orificios, hacia el separador de grasa. La grasa sube a la parte superior del líquido en unos pocos minutos, y el separador de grasa está diseñado, por lo que la grasa es más alta que el pico de vertido, que sale del fondo del recipiente. Cuando inclinas el separador de grasas para verter, sale el líquido desgrasado, pero no la grasa.
Simplemente vierta hasta que haya extraído la mayor parte del líquido, luego deseche la grasa.
Si necesita filtrar grasa con frecuencia, vale la pena tener una herramienta. De lo contrario, estos trucos alternativos para eliminar la grasa deberían funcionar bien.
