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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 581 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 54 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 581 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 37% |
| Grasa saturada 13g | 67% |
| colesterol 165 mg | 55% |
| sodio 481 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 54 g | |
| calcio 298 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las hamburguesas gourmet de arroz salvaje son tan fáciles y tan buenas. Estábamos revisando algunas de nuestras recetas de pastel de carne para obtener ideas para nuevas hamburguesas, y el arroz salvaje me llamó la atención. Las hamburguesas son tiernas, jugosas, con nueces y sabrosas. Siempre cocinamos nuestras hamburguesas bien cocidas, por lo que es importante tener algo más en la hamburguesa para queLa hamburguesa terminada es húmeda y jugosa. Las migas de pan o las migas de galletas se usan con mayor frecuencia para este propósito, pero el arroz salvaje agrega un sabor y textura maravillosos.
Cuando haga hamburguesas, asegúrese de manipular la carne con cuidado. Si la carne molida se trabaja demasiado, las hamburguesas estarán duras. Y siempre cocine la carne molida y otras carnes molida a una temperatura mínima de 160 F, según lo probado conun termómetro para alimentos.
La deliciosa ensalada de papas en la imagen es Ensalada de papa de mi madre . Esa ensalada es una excelente opción para acompañar esta hamburguesa; prueba también ensalada de col o una ensalada de frutas brillante.
ingredientes
- 1 libra 85% de carne molida magra
- 1 taza de arroz salvaje cocido y escurrido
- 2 cucharadas de mostaza y miel
- sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de queso Havarti
- hojas de lechuga, mostaza, mayonesa, ketchup, aguacates en rodajas
- 4 panecillos de hamburguesa o cebolla, partidos y tostados
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Prepare y precaliente un gas o parrilla de carbón . En un tazón mediano, combine la carne molida, el arroz salvaje, la mostaza y la sal y la pimienta al gusto; mezcle bien, pero suavemente.
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Forme cuatro hamburguesas con la mezcla de carne y colóquelas en un plato. Presione un hoyuelo en el centro de cada hamburguesa para que quede plana cuando esté asada.
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Ase las hamburguesas a fuego medio durante 5 a 8 minutos por lado, volteándolas una vez, hasta que un termómetro para carnes registre 160 F.
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Retire las hamburguesas de la parrilla, colóquelas en un plato limpio, cubra con queso y cubra; deje reposar durante 5 minutos para que el queso se derrita.
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Ensamble las hamburguesas con lechuga, mostaza, mayonesa, kétchup, aguacate y hamburguesas en panecillos tostados. Sirva inmediatamente.
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