| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 712 | Calorías |
| 51 g | grasa |
| 58 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 712 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 51 g | 65% |
| Grasa saturada 14g | 70% |
| colesterol 125 mg | 42% |
| sodio 411 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 58 g | 21% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 9 g | |
| calcio 122 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si alguien hizo una lista de las mejores combinaciones de pastel / glaseado de todos los tiempos, este pastel de zanahoria cubierto con glaseado de queso crema debe estar en la parte superior. Esta receta de pastel de zanahoria también tiene piña, nueces y nueces que se suman a subondad húmeda y crujiente.
ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 2 tazas de azúcar
- 1 1/4 tazas de aceite vegetal
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 lata / 8 onzas de piña triturada escurrida
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de nueces picadas
- Para el glaseado :
- 1/2 taza de mantequilla sin sal ablandada
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 libra azúcar en polvo
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y el jengibre en un tazón durante uno o dos minutos; reserve hasta que lo necesite.
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En otro tazón, combine el azúcar, el aceite y los huevos. Batir hasta que estén bien combinados. Batir la mantequilla derretida. Use una espátula para agregar las zanahorias, la piña y las nueces. Agregue la mezcla de harina en dos adiciones.
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Coloque la masa en una fuente para hornear de 13 x 9 ligeramente engrasada.
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Hornee durante unos 40 minutos, o hasta que la parte superior salte ligeramente hacia atrás cuando se toque suavemente con el dedo. Retire y deje enfriar por completo antes de glasear.
Para hacer el glaseado :
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Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla queso crema , leche y vainilla hasta que estén suaves y esponjosos.
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Agregue gradualmente el azúcar en polvo para formar un glaseado suave.
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Distribuya uniformemente sobre el pastel enfriado.
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