Sabrina S. Baksh / El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 33 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 33 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 194 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 1 g | |
| calcio 19 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Rica en un dulce sabor a albaricoque y la audacia de los ingredientes de inspiración asiática, esta salsa barbacoa es perfecta para el pollo. Dado que se trata de un glaseado algo azucarado, tenga cuidado de no permitir que se produzcan llamaradas en la parrilla, ya que esto puede quemar el pollo.
Controlada adecuadamente, esta salsa barbacoa cubrirá y caramelizará perfectamente la carne, brindando una experiencia de pollo a la parrilla más deliciosa. Si bien esta salsa funciona bien en la mayoría de las piezas, recomendamos usar muslos y muslos de pollo.
ingredientes
- 1/2 taza / 120 ml de mermelada de albaricoque sustitúyala por durazno si es necesario
- 1/4 taza / 60 ml de cebolla en puré
- 1/4 taza / 60 ml de salsa de tomate
- 2 dientes ajo picado
- 2 cucharadas / 30 ml de salsa de chile suave
- 2 cucharadas / 30 mL salsa de soja
- 1 cucharada / 15 mL vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada / 15 ml de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta negra
- 1 pizca de sal
Pasos para hacerlo
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En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva.
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Agregue la cebolla en puré y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
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Agregue el ajo y cocine por un minuto más.
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Agregue los ingredientes restantes y deje que burbujee un poco.
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Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
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Una vez que los ingredientes hayan adquirido una consistencia similar a un glaseado, retire la sartén del fuego y deje que se enfríe antes de usar.
