Katie Workman / themom100
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 208 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 208 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 227 mg | 76% |
| sodio 1318 mg | 57% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 29 g | |
| calcio 102 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Sea cual sea la temporada, qué familia no ama un bien salteado ? Son geniales para hacer en los primeros meses del año cuando buscas platos rápidos y saludables para probar y volver a la normalidad después de la locura navideña. Esta receta dice que sirve de seis a ocho, pero incluso ununa familia de cuatro puede hacer mella en él; sin embargo, es posible que tenga algunas sobras que se calientan muy bien en el microondas no las sobrecaliente, los camarones se pondrán duros. wok es genial
La salsa de ajo y chile es una de las mejores formas de realzar el sabor de un salteado. Un frasco durará para siempre en su refrigerador y le brindará formas eternas de agregar interés a varios platos asiáticos.para usar camarones gigantes, puede usar extra grande o grande, solo reduzca el tiempo de cocción inicial en un minuto.
fideos de arroz son un cambio de ritmo tan divertido con respecto a los fideos de trigo normales y un gran ingrediente si no tiene gluten; revise el empaque para asegurarse. Asegúrese de no remojarlos en agua caliente, o se volverán blandos.Desea sacarlos cuando estén flexibles pero aún tengan algo de firmeza, ya que continuarán cocinándose en la salsa sobre la estufa.
ingredientes
- 8 onzas fideos de arroz ancho de linguini
- 2 cucharaditas de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
- 1 taza de caldo de pollo o verduras con menos sodio
- 1/3 taza de salsa de soja menos sodio
- 2 cucharadas de jerez seco
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de salsa de ají y ajo
- 2 cucharadas de aceite de maní, vegetal o de canola
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 cucharada jengibre finamente picado
- 2 libras de camarones jumbo 21/25 unidades sin cáscara y desvenados
- 3 cucharadas en rodajas cebollino
Pasos para hacerlo
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Hierva aproximadamente 6 tazas de agua en una cacerola. Coloque los fideos de arroz en un tazón grande, vierta el agua y use pinzas o un tenedor para mover los fideos, revolviendo cada minuto más o menos hasta que estén bienflexible pero no blando. Escurre los fideos y enjuáguelos con agua fría.
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Mientras tanto, en un recipiente combine la maicena en el agua, el caldo, la salsa de soya, el jerez, el azúcar y la salsa picante de ajo. Agite para combinar bien.
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Caliente el aceite en un wok y agregue el ajo, el jengibre y los camarones. Sofría durante 2 minutos hasta que los camarones estén casi rosados por fuera, luego agregue los fideos de arroz remojados y mezcle para combinar. Vierta la salsaagítelo una vez más justo antes de verterlo y mezcle los camarones y los fideos de vez en cuando mientras la salsa hierve a fuego lento y se espesa unos 3 minutos.
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Sirva caliente con cebollino encima.
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