| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 469 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 44 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 469 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 9g | 44% |
| colesterol 129 mg | 43% |
| sodio 498 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 44 g | |
| calcio 72 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hay muchas salsas de barbacoa asiáticas y adobos que se venden en la tienda, pero en su mayoría están hechos de jarabe de maíz y sal. Cuando vea lo rápido que se hace este adobo y lo deliciosos que resultan los filetes de falda, ganó 'Ya no compraré esas marcas embotelladas.
ingredientes
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 3 cucharadas vinagre de arroz
- 1 cucharada salsa picante u otra salsa picante al gusto
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1/2 naranja navel en jugo
- 3 dientes de ajo machacados
- 2 libras de carne de res filete de falda cortado en trozos de 6 pulgadas
Pasos para hacerlo
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En un tazón grande, combine todo el azúcar morena, el vinagre, la salsa picante, la salsa de soja, el jugo de naranja y el ajo y mezcle bien.
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Agregue el filete de falda y agregue la marinada hasta que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme.
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Cubra el tazón y deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
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Precaliente una parrilla a gas a fuego alto. Retire el filete de falda de la marinada.
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Ase aproximadamente 4 minutos por lado para carne mediana ver más abajo.
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Retirar a una tabla de cortar y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
sugerencia
El bistec de falda puede ser muy masticable si se cocina demasiado poco cocido. Cocido a medio producirá un bistec tierno y jugoso. Este también es un excelente bistec si le gusta que la carne de res esté bien cocida, ya que la carne se mantendrá bastante húmeda.
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