Horneado de pasta con salchicha de frijoles al horno

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora consumada de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas.
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Linda Larsen
Actualizado 08/08/19
J Shepherd / elección del fotógrafo RF / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
1084 Calorías
49 g grasa
113 g carbohidratos
50 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 1084
% del valor diario *
Grasa total 49 g 63%
Grasa saturada 22g 109%
colesterol 126 mg 42%
sodio 1382 mg 60%
Carbohidratos totales 113 g 41%
Fibra dietética 18g 65%
proteína 50 g
calcio 662 mg 51%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día como consejo nutricional general.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta es una receta de cazuela realmente abundante y rica hecha con alimentos preparados. Es perfecta para la multitud de carne y papas porque es muy satisfactoria.

Puedes usar cualquier tipo de salchicha que quieras en esta receta fácil. Preferimos usar salchichas cocidas porque podemos saltarnos un paso. Pero si quieres usar salchichas crudas, ponlas en una sartén con un poco de agua ydorarlas. Dar la vuelta a las salchichas de vez en cuando para que se doren por todos lados. Cuando estén cocidas, cortarlas en rodajas y continuar con la receta.

Sirva esta receta con algo fresco y crujiente, como una ensalada verde fresca mezclada con champiñones en rodajas y aguacates en cubos. De postre, un tarta de manzana sería perfecto.

ingredientes

  • 3 tazas de pasta Gemelli
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 libra de salchicha polaca rebanada de 1/2 "de grosor
  • 1 lata de 16 onzas de frijoles horneados sin escurrir
  • 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas mostaza de Dijon
  • 3 cucharadas salsa de tomate
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 350 F. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine la pasta hasta que esté apenas al dente; escurra y reserve.

  2. Mientras tanto, en una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo; saltee y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agregue la salchicha en rodajas y cocine por 1 a 2 minutos más.

  3. Agregue los frijoles horneados, la salsa de tomate, la mostaza y la salsa de tomate y cocine a fuego lento. Agregue la pasta cocida y escurrida y 1/2 taza de queso.

  4. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 2 cuartos y cubra con el queso restante. Hornee por 25 a 30 minutos o hasta que esté burbujeante y caliente. Sirva inmediatamente.