El abeto / Diana Rattray
El ajo y el pimentón ahumado ayudan a cubrir esto pollo al horno sabroso. Sirva este delicioso pollo con papas y maíz, junto con galletas , para una fabulosa cena familiar.
ingredientes
- 1 pollo 3 1/2 a 4 1/2 libras, en cuartos o partes de pollo
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 1 cucharada pimentón español ahumado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 diente de ajo finamente picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F.
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Cubra una bandeja para hornear o una bandeja para panecillos con papel de aluminio.
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Seque las partes de pollo con palmaditas.
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Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en la bandeja para hornear.
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Espolvoree ligeramente con sal y pimienta.
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Combine los ingredientes restantes.
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Frote la pasta sobre los trozos de pollo.
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Asar, sin tapar, durante unos 50 a 60 minutos o hasta que termómetro de lectura instantánea registra 165 F cuando se inserta en la parte más gruesa de un muslo. Los jugos saldrán claros cuando se pinche el pollo con un tenedor.
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Coloque el pollo en una fuente para servir.
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Cubra sin apretar con papel aluminio y deje reposar de 8 a 10 minutos antes de servir.
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¡Sirve y disfruta!
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