El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1161 | Calorías |
| 57 g | grasa |
| 43 g | carbohidratos |
| 113 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1161 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 57 g | 73% |
| Grasa saturada 16g | 79% |
| colesterol 356 mg | 119% |
| sodio 2468 mg | 107% |
| Carbohidratos totales 43 g | 15% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 113 g | |
| calcio 107 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este popular pollo asado al horno es fácil de preparar con un delicioso casero salsa barbacoa .
En caso de necesidad, puede usar aproximadamente 1 1/2 tazas de su salsa barbacoa favorita comprada, a salsa barbacoa de melaza sureña , o salsa barbacoa bourbon .
Use un pollo cortado, mitades o cuartos de pollo, o use muslos o piernas enteras en la receta. Los muslos de pollo deshuesados también funcionarían bien.
ingredientes
- para el pollo
- 3 1/2 a 4 libras de trozos de pollo
- 2 cucharaditas de sal o más según sea necesario
- 1 cucharadita de pimienta negra molida o más según sea necesario
- Opcional: ajo en polvo
- para la salsa barbacoa
- 3/4 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de vinagre de sidra
- 2 cucharadas salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 taza de azúcar morena clara envasada
- 1/2 cucharadita de sal
- pizca de pimienta
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 350 F.
-
Espolvoree los trozos de pollo generosamente con sal, pimienta y ajo en polvo, si lo usa.
El abeto -
En una cacerola, combine los ingredientes de la salsa barbacoa, mezclando bien.
El abeto -
Lleve a ebullición suave a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento durante 1 minuto.
El abeto -
Coloque los trozos de pollo en una fuente para asar o fuente para hornear poco profunda, con la piel hacia abajo, en una sola capa.
El abeto -
Unte el pollo con aproximadamente la mitad de la salsa.
El abeto -
Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.
El abeto -
Voltee el pollo con la piel hacia arriba. Unte con la salsa barbacoa restante.
El abeto -
Hornee hasta que los jugos de las piernas y los muslos salgan claros cuando los pinche con un tenedor y la temperatura sea de al menos 165 F, aproximadamente de 20 a 30 minutos más.
El abeto -
Ase brevemente durante unos minutos al final, si desea una piel más crujiente.
El abeto -
¡Sirva con los acompañamientos que elija y disfrútelo!
El abeto
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
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