| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 201 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 201 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 26 mg | 9% |
| sodio 339 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 5 g | |
| calcio 98 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas increíbles papas en rodajas se hornean con mantequilla, queso parmesano y perejil. Usamos papas de piel roja en la receta porque eso es lo que tenía a mano, pero las papas Russet o las papas doradas Yukon serían excelentes.
La parte superior crujiente está llena de sabor y la cazuela es muy fácil de preparar y hornear. Siéntase libre de usar cebollas verdes en rodajas finas en lugar de cebollas picadas, o deje las cebollas afuera. Para un sabor ahumado, agregue aproximadamente 1 /4 tazas de jamón picado o tocino desmenuzado.
ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de papas peladas y en rodajas finas
- 4 cucharadas mantequilla derretida dividido
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita ajo en polvo o 1 diente de ajo grande prensado
- 1/2 cucharadita sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 taza de queso parmesano rallado de buena calidad dividido
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 375 F.
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Coloque las papas en rodajas en un tazón. Agregue 3 cucharadas de mantequilla derretida, cebolla, si usa, perejil, ajo en polvo o ajo prensado, sal kosher, pimienta y la mitad del queso parmesano. Mezcle para mezclar los ingredientes y cubralas patatas a fondo.
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Unte la cucharada restante de mantequilla sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas.
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Coloque las papas en rodajas en el molde para pastel y luego espolvoree el queso parmesano restante uniformemente sobre las papas.
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Hornee las papas en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las papas estén tiernas. Después de unos 45 minutos, verifique que no se doren demasiado. Cúbralas con una hoja de papel de aluminio si es necesario.
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