| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 231 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 39 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 231 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 378 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Azúcares totales 5g | |
| proteína 5 g | |
| vitamina C 18 mg | 91% |
| calcio 52 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Potasio 924 mg | 20% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Prepare una comida sabrosa y sabrosa usando su horno para asar estas papas fáciles con ajo y cebolla. Sazonadas con ajo y una variedad de hierbas secas, las papas se doran en el horno a la perfección y son un excelente acompañamiento para los que comen carne., o un plato principal maravilloso y abundante para veganos y vegetarianos cuando se sirve con verduras adicionales. Obtenga lo mejor de su horno cocinando algunas adicionales verduras de invierno o remolacha dulce para una comida maravillosa.
Usamos papas de piel roja sin pelar, pero también usamos red bliss, papas nuevas, blancas redondas o Yukon gold, que tienen una textura más firme que las papas para hornear y darán excelentes resultados.
Es fácil de preparar: simplemente mezcle las papas con el resto de los ingredientes y ase en el horno. Consulte nuestras variaciones de recetas a continuación para cambiar los sabores y probar nuestras papas de diferentes maneras.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta reunida
ingredientes
-
2 libras patatas de piel roja
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1 grande cebolla dulce , cortar en trozos grandes
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4 a 5 clavo ajo , aplastado y picado
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1 cucharadita sal
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1/4 cucharadita recién pimienta negra molida
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1/4 cucharadita eneldo seco
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1/4 cucharadita tomillo seco
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Guión mejorana seca o albahaca
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3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 400 F.
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Corte las papas en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas. Forre una capa grande y poco profunda bandeja para hornear con papel de aluminio; rocíe con aceite en aerosol o engrase ligeramente el papel de aluminio.
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Combine todos los ingredientes en un tazón grande o una bolsa de almacenamiento de alimentos. Mezcle para cubrir completamente.
El abeto -
Coloque las papas y las cebollas en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, girando cada 10 a 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas y bien doradas.
El abeto -
Coloque las papas asadas en un tazón para servir.
El abeto -
Sirva como acompañamiento de su comida favorita y disfrútelo.
¿Tengo que remojar las papas antes de asarlas?
Depende. ¿Tiene tiempo para remojar las papas? Entonces sí. Sumergiendo las papas completamente en agua fría durante 30 minutos, se elimina un poco de almidón. Cuando enjuague, seque y ase las papas, las papas secrujientes más porque les falta algo del almidón que tienen las papas sin remojar.
Si no tiene tiempo adicional, entonces la respuesta es no. No los remoje. El producto final será igualmente delicioso, y si desea dorarlos un poco más, use su asador de horno.
Cómo almacenar y recalentar papas asadas
- Si está preparando las papas con anticipación, déjelas enfriar completamente y tápelas. Guárdelas en el refrigerador hasta por un día y recaliéntelas a 400 F durante 10 a 15 minutos. Déles un chorrito de aceite de oliva antes de servir.
- Si tiene papas asadas sobrantes, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador por uno o dos días y vuelva a calentar a 400 F en el horno durante aproximadamente 10 a 15 minutos, o hasta que estén calientes. Dales un chorrito de aceite de oliva antes de servir..
- Si está haciendo lotes más grandes y desea congelarlos, enfríe completamente, porciones y colóquelas en bolsas con cierre hermético. Saque la mayor cantidad de aire posible de las bolsas. Las papas congeladas pueden conservarse hasta por un año.
Otras deliciosas adiciones
Aquí hay algunas sugerencias para darle a sus papas un perfil de sabor diferente.
- Mantequilla: use mantequilla total o parcialmente derretida o manteca .
- Untuoso y graso: use grasa de tocino manteca de cerdo o grasa de pato.
- Color y sabor: agregue tiras de pimiento morrón rojo y verde y 1 cucharadita de pimentón ahumado.
- Dulce y salado: agregar pelado batatas o batatas japonesas.
- Allium: agregue 1 cucharadita de cebollino picado y 4 cucharadas de mezcla de sopa de cebolla.
- Mostaza: agregue 3 cucharadas de mostaza integral .
- Especias: agregue 1 cucharadita de comino y curry en polvo y 1/2 taza de cilantro picado.
- Con queso: siga la receta como está y ase las papas durante 35 minutos. Espolvoree 3/4 taza de parmesano o pecorino queso encima y hornear por 5 a 10 minutos adicionales. Sirva con cualquier salsa de queso de su agrado.
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