Molly Watson
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 116 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 116 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 109 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 2 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El vinagre balsámico y la miel junto con un poco de mostaza aportan mucho sabor a este aderezo para ensaladas dulce pero picante. Si nunca antes ha preparado un aderezo, estará encantado con lo fácil que es ycuánto le gusta poder controlar exactamente qué y cuánto entra en su ensalada. Siéntase libre de ajustar todos los condimentos a su gusto y use esta receta como una guía más hacia la delicia.
ingredientes
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada vinagre balsámico
- 1/2 a 1 cucharadita mostaza estilo Dijon
- 1/2 a 1 cucharadita de miel
- 1 chalote
- Opcional: 1 diente de ajo
- 1/4 cucharadita de sal marina fina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
-
En un tazón pequeño o una taza medidora, mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza y la miel. Si va a usar el aderezo de inmediato, hágalo directamente en el fondo de la ensaladera grande.
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Pelar y picar la chalota. Agréguela al aderezo. Si desea agregar la patada adicional de ajo, pélela, píquela y agréguela también. Mezcle con el aderezo. Agregue la sal y la pimienta y batalos que están adentro también. Deje reposar el aderezo de 5 a 10 minutos para que los sabores se mezclen un poco.
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Pruebe el aderezo; la mejor manera de hacerlo es sumergir una hoja de lechuga en el aderezo para que sepa cómo funcionará el aderezo en la ensalada.
variación de la receta
- Agregue más sal y / o pimienta si cree que lo necesita.
- Puede ajustar la cantidad de miel y mostaza para que sea más dulce o más picante, respectivamente.
- ¿Demasiado fuerte? Considere mezclar una cucharada adicional de aceite o simplemente agregue una cucharada de agua tibia para diluir un poco el sabor.
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