El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 384 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 43 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 384 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 6g | 31% |
| colesterol 150 mg | 50% |
| sodio 694 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 43 g | 16% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 19 g | |
| calcio 147 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El aderezo de pan de maíz es un elemento esencial en el menú de la cena navideña sureña. Nuestra familia siempre hervía una gallina para el caldo y agregaba un poco de pollo al aderezo, pero un caldo de buena calidad preferiblemente sin sal también funcionará.Esta versión está hecha con aproximadamente la mitad de pan de maíz y la mitad de pan rallado.
Debido a que este es un aderezo básico de pan de maíz, está abierto a todo tipo de variaciones. Eso no quiere decir que necesite variaciones. ¡Es delicioso tal como está! Vea los consejos y variaciones para obtener algunas ideas de sabor y complementos y cómo cocinarel aderezo en una olla de cocción lenta.
ingredientes
- 5 tazas de migas de pan de maíz rasgadas
- 4 tazas de pan rallado blanco normal rasgado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de apio picado
- 1 taza de cebolla picada
- 2 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de hoja seca tomillo desmenuzado
- 2 cucharaditas de salvia seca desmenuzada
- 1 cucharadita de mejorana seca desmenuzada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 grandes huevos, batidos
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 400 F 200 C / Gas 6. Unte con mantequilla un molde para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas.
El abeto -
En un tazón grande, combine el pan de maíz y pan rallado.
El abeto -
En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla.
El abeto -
Agregue el apio y la cebolla y saltee hasta que las cebollas estén transparentes y el apio esté tierno.
El abeto -
Combine la mezcla de verduras con el pan y las migas de pan de maíz.
El abeto -
Luego agregue el caldo de pollo, el tomillo, la salvia, la mejorana, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Pruebe y ajuste los condimentos, según desee.
El abeto -
Agregue los huevos batidos hasta que estén bien mezclados.
El abeto -
Extienda el aderezo en la bandeja para hornear preparada.
El abeto -
Cubra bien y hornee durante unos 30 minutos.
El abeto -
Destape y continúe horneando durante unos 20 minutos o hasta que se dore.
El abeto -
¡Sirva junto con su elección de proteína y disfrútelo!
El abeto
sugerencia
- Use su receta favorita de pan de maíz para hacer el aderezo o hágalo con una buena mezcla de pan de maíz al estilo sureño. Trate de evitar una receta o mezcla de pan de maíz dulce.
variaciones de recetas
- con huevos duros - Picar dos huevos duros y agregarlos al bol con el pan y las migas de pan de maíz.
- con pollo - Agregue 2 tazas de pollo o pavo desmenuzado o picado.
- con salchicha - Cocine aproximadamente 1/2 libra de salchicha hasta que se dore; escurra bien. Agregue la salchicha cocida desmenuzada al aderezo junto con el caldo de pollo
- con ostras - Pique alrededor de 1 docena de ostras peladas al aderezo junto con el caldo de pollo.
- Con Manzanas y Arándanos - Agregue 2 tazas de manzanas ácidas picadas y 1 taza de arándanos secos.
- Direcciones de la olla de cocción lenta - Unte con mantequilla el interior de una olla de cocción lenta. Saltee las verduras y combine con las migas, el caldo, los condimentos y los huevos como se indica. Coloque la mezcla de aderezo en la olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego alto durante 1 hora. Reduzca el fuego abajo y continúe cocinando durante 3 a 4 horas.
Etiquetas de receta:
