Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 509 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 42 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 509 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 10g | 51% |
| colesterol 249 mg | 83% |
| sodio 690 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 42 g | |
| calcio 262 mg | 20% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pastel de carne es una cena clásica. Hay tantas variaciones sobre cómo prepararlo. Es un alimento básico versátil que es fácil de preparar, fácil de cocinar y popular entre muchas personas. En esta versión, el queso parmesano y los tomates destacan estosabroso carne molida y pastel de carne con salchicha italiana . Sirva el pastel de carne con puré de papas al ajo y ejotes para una sabrosa cena familiar.
Si prefiere otras proteínas, pruebe este pastel de carne con pavo molido y salchicha italiana de pavo. Para darle un toque adicional, use salchicha caliente en lugar de algunas o todas las salchichas italianas.
ingredientes
- 1 libra de carne molida extra magra
- 1/2 libra de salchicha italiana sin tripas, alrededor de 2 a 3 eslabones
- 1 grande huevo ligeramente batido
- 3/4 taza de pan rallado fino y suave
- 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos dividido
- 1/2 cebolla pequeña finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 pimiento morrón verde o rojo finamente picado
- 1 1/2 cucharadas de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano de hojas secas
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 3/4 taza de queso parmesano rallado fresco
Pasos para hacerlo
-
Engrase ligeramente un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas. Caliente el horno a 375 F.
-
Combine la carne de res, la salchicha, el huevo y el pan rallado en un tazón grande.
-
Pica los tomates o pulsa en un procesador de alimentos con su jugo.
-
Ponga la mitad de los tomates en la mezcla de carne, junto con la cebolla picada, el ajo y el pimiento morrón. Agregue la albahaca, el orégano, la sal, la pimienta y el queso. Mezcle bien hasta que se mezclen.
-
Empaque la mezcla de carne en el molde para pan.
-
Hornee durante 1 hora.
-
Cubra con los tomates cortados en cubitos restantes y hornee durante unos 15 a 20 minutos más.
-
Deje reposar unos minutos; transfiéralo a un plato y córtelo en rodajas.
Este pastel de carne sirve para 4 a 6. Si le sobraron, guarde el pastel de carne en el refrigerador durante 3 a 4 días. Los sándwiches de pastel de carne son deliciosos. Simplemente agregue una rebanada de pastel de carne a un poco de pan blando el pan blanco o el pan de papa es perfecto paraun sabroso sándwich. Agregue su condimento favorito como salsa de tomate, mostaza o encurtidos, y tendrá un almuerzo fácil y delicioso.
-
Si te gusta hacer pasteles de carne, hay tantas variaciones. Prueba pastel de carne a la antigua , pastel de carne con vegetales mixtos u otro favorito recetas de pastel de carne . Hay muchas variaciones y técnicas de pastel de carne. Algunas recetas requieren que se coloquen tiras de tocino a lo largo de la parte superior del pan mientras se hornea. Dado que esta receta incluye carne molida y salchichas, ese paso no es necesario.elija hacer su pastel de carne con una carne más magra como el pavo molido, es posible que desee agregar las tiras de tocino a imparte un poco más de grasa y jugosidad al pastel de carne. Si el pastel de carne no es una comida popular en su hogar, aún puede usar esta receta para el pastel de carne y simplemente hacer albóndigas en su lugar. Otra variación es crear un mini-pastel de carne o incluso usar moldes para muffins para crear magdalenas de pastel de carneA veces, los niños quedarán tan cautivados por la forma diferente de su cena que se la comerán felices.
Etiquetas de receta:
