El mejor jugo para la vitamina A

Hay dos formas de vitamina A. Las primeras se llaman retinoides, que se encuentran en fuentes de alimentos como carnes, pescados grasos, productos lácteos, huevos y alimentos fortificados. Y aunque todas estas son buenas fuentes de vitamina A,también tienen un alto contenido de colesterol y grasas saturadas .

La segunda forma de vitamina A se basa en plantas y es mejor conocida como carotenoides. Con más de 600 carotenoides conocidos, se dividen en dos tipos, xantofila, que presta pigmentos amarillos a los alimentos que comemos, y carotenos, que a menudo proporcionanel color naranja de nuestras frutas y verduras. Curiosamente, ¡el cuerpo puede producir toda la vitamina A que necesita de las frutas y verduras que comemos!

La vitamina A de las frutas y verduras es increíblemente importante para muchas funciones del cuerpo. Como antioxidante , la vitamina A ayuda a eliminar el oxígeno dañino de nuestros sistemas. Elimina los radicales libres y combate las enfermedades y las infecciones. Como tal, es especialmente importante para nuestra inmunidad.

La vitamina A combate el daño ocular protegiéndolos de la luz dañina. También ayuda a nuestra visión en condiciones de poca luz. La vitamina A también protege las membranas mucosas y la piel del ataque de bacterias e infecciones. Es esencial para huesos y dientes sanos. La vitamina A estambién extremadamente saludable para los sistemas reproductivos de hombres y mujeres.

Se sabe que las fuentes vegetales de vitamina A son beneficiosas. No es así para las pastillas.

La vitamina A también protege la piel de enfermedades como el acné y la psoriasis y ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel a través de su forma particular de actividad antioxidante.

Buenas fuentes de vitamina A

Al considerar qué frutas y verduras agregar a su jugo o batido que contienen las fuentes más ricas de vitamina A, piense en colores vibrantes, y no solo naranja ! Algunas frutas y verduras que son de color púrpura brillante, amarillo y rojo son excelentes fuentes de vitamina A, como el rojo, el púrpura y el amarillo pimientos morrones .

Algunas de las mejores fuentes de vitamina A son las zanahorias, los pimientos morrones y los pimientos picantes melón , espinaca, lechuga romana y albaricoques . Otros son mango, berza, toronja, repollo, camote, sandía y tomate.

Aquí hay una receta favorita de jugo de vitamina A.